Наверх
На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41057 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яблочный штрудель.

4629
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Штру́дель, стру́дель (нем. Strudel, досл. «вихрь (водный)») тридицонное изделие из теста - десер центрально - европецчкой кухни ( в первую очередь - австрийской). Шершавое слово, непривычное для русского слуха, означает слоёный рулет с ягодами или фруктами. Вытяжное, многослойное тесто, обилие вкусной начинки, приплюснутая форма… Это же австрийский штрудель! Однажды попробовав этот восхитительный десерт, можно навсегда остаться его поклонником. Сама проверила на своем опыте.)) Очень вкусно!! неограниченное количество вариантов начинки - огромный плюс этого блюда!

Ингредиенты:

Приготовление:

250 гр. муки просеять. Масло натереть на терке.
Яблочный штрудель.

Перетереть все в крошку.
Яблочный штрудель.

Сделать углубление, добавить яйцо растительное масло, соль, воду.
Яблочный штрудель.

Замесить тесто. По необходимости добавить немного муки. Тесто должно быть однородным, пластичным, в меру плотным. Накрыть тесто миской, оставить на 30 минут.
Яблочный штрудель.

Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Из яблок удалить сердцевину. Порезать крупными кусками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Изюм промыть. Добавить к яблокам. Все хорошо перемешать.
Яблочный штрудель.

Тесто немного растянуть руками.
Яблочный штрудель.

Потом раскатать.
Яблочный штрудель.

Раскатать тесто ка можно тоньше.
Яблочный штрудель.

В начинку добавить 3 ст.л. сухарей.
Яблочный штрудель.

Выложить начинку на раскатанное тесто
Яблочный штрудель.

Аккуратно свернуть в рулет.
Яблочный штрудель.

Переложить на противень. Предварительно, желательно, противень покрыть пергаментной бумагой. Выпекать в духовке 15-20 минут, при температуре 180-200 гр.
Яблочный штрудель.

По желанию, после выпечки притрусить пудрой.
Яблочный штрудель.

Приятного Вам аппетита.)!
Яблочный штрудель.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    22 января 2012 16:02
    Жду с нетерпением!
  • Оксана - Повар

    Украина, Киев

    Оксанка
    22 января 2012 15:28
    mama Tasi,
    Спасибо) Но это не так трудно как кажется) и очень вкусно) украшение постараюсь на днях добавить!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    22 января 2012 11:37
    Трудоёмкий процесс! Очень вкусный штрудель у Вас получился, по совету А.Селезнёва я обычно немного тушу яблоки на сковороде со сливочным маслом. Жду рецепт украшения от торта "Кусочек неба..." request
Шаг
1 из {count_steps}