Наверх
На сайте 41901 рецептов и 53529 отзывов! На сайте 41901 рецептов и 53529 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца

 
  • Ингредиенты:

    • Тесто слоеное
      1 пласт
    • Мука
      15 гр.
    • Кетчуп
      30 гр.
    • Майонез
      50 гр.
    • Горчица французская
      30 гр.
    • Перец болгарский
      70 гр.
    • Помидор
      50 гр.
    • Томаты вяленые
      20 гр.
    • Оливки зеленые
      20 гр.
    • Вырезка телятины
      200 гр.
    • Сыр моцарелла
      100 гр.
    • Сыр Камамбер
      40 гр.
    • Масло растительное
      10 мл.
    В моей семье очень любят пиццу. Сегодня хочу предложить вам ну очень ...
    13-01-2017, 17:54
    +1
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2 стакана
    • Вода
      2/3 стакан
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Кетчуп
      3 ст лож.
    • Сыр твердый
      50 гр.
    • Салями
      по вкусу
    • Итальянские травы
      1 чай.лож.
    Пицца для романтического ужина в форме сердечка. Такую пиццу можно и ...
    13-01-2017, 14:21
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто слоеное
      1 пласт
    • Мука
      прысыпка
    • Майонез
      50 гр.
    • Масло растительное
      10 мл.
    • Помидор
      100 гр.
    • Оливки зеленые
      40 гр.
    • Сыр Рокфор
      30 гр.
    • Сыр Камамбер
      30 гр.
    • Сыр Радамер
      70 гр.
    Хочу предложить вам вариант приготовления очень вкусной пиццы с отва ...
    13-01-2017, 00:10
    +1
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      125 мл
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сливочное масло
      50 г
    • Соль
      0,5 ч. л.
    • Сахар
      1 ст.л.
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      6 г
    • Мука
      320 г
    • Сосиски полукопченые
      10 шт.
    • Сыр голландский
      120 г
    • Помидор
      3 шт.
    • Шампиньоны
      3 шт.
    • Маслины
      12 шт.
    • Петрушка
      2-3 веточк
    У нас в семье все любят пиццу. Порционная пицца занимает одно из одн ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто для пиццы
      250 гр.
    • Помидор
      1 шт.
    • Кетчуп
      1,5 ст.л.
    • Майонез
      1,5 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Грудка куриная
      100 гр.
    • Грудка куриная копченая
      100 гр.
    • Сыр твердый
      80 гр.
    Вкусная домашняя пицца нравится всем! Я приготовила пиццу с начинкой ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто для пиццы
      250 грамм
    • Сосиски молочные
      2 штуки
    • Огурец маринованный
      1 штука
    • Лук репчатый
      1 штука
    • Кетчуп
      1 ст. лож.
    • Сыр голландский
      30 грамм
    • Маслины
      6-7 штук
    Предлагаю еще один рецепт приготовления пиццы из множества других: с ...
    6-01-2017, 15:16
    +2
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      500 грамм
    • Дрожжи живые
      25 грамм
    • Сахар
      1 ст. лож.
    • Соль
      1 ч.л.
    • Масло подсолнечное
      4 ст.л.
    • Салями
      100 грамм
    • Грибы маринованные
      100 грамм
    • Маслины
      10-12 штук
    • Кетчуп
      70 мл
    • Сыр голландский
      80 грамм
    • Вода
      250 мл
    Что такое пицца знают все. Рецептов очень много. Сегодня у нас она с ...
    4-01-2017, 18:26
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто для пиццы
      1 комок
    • Соус томатный
      3 ст. л.
    • Буженина
      70 г
    • Перец болгарский
      половина
    • Сыр твердый
      60 г
    Вкусную и тонкую пиццу на основе дрожжевого теста готовить легко. Ин ...
    3-01-2017, 16:30
    +3
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое
      300 г.
    • Ветчина
      150 г.
    • Салями
      200 г.
    • Соус томатный
      по вкусу
    • Базилик
      по вкусу
    • Томаты вяленые
      150 г.
    • Сыр твердый
      70 г.
    Приготовить пиццу в домашних условиях совсем не сложно. Подобрать по ...
    29-12-2016, 11:08
    +3
  • Ингредиенты:

    • Готовая основа для пиццы
      1 шт
    • Шампиньоны
      150 г
    • Салями
      150 г
    • Лук репчатый
      150 г
    • Сыр твердый
      200 г
    • Маслины
      50 г
    • Соль
      1 щепотка
    • Кетчуп
      2 ст.л.
    • Масло растительное
      30 г
    Наверное у всех есть свой любимый вариант пиццы. Мы готовим пиццу с ...
    28-12-2016, 19:53
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое
      300 г.
    • Скумбрия
      240 г.
    • Соус томатный
      по вкусу
    • Базилик
      по вкусу
    • Сыр твердый
      70 г.
    • Лук репчатый
      0,5 шт.
    • Масло растительное
      для смазки
    • Майонез
      по вкусу
    Пи́цца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой ...
  • Ингредиенты:

    • Дрожжи живые
      15 г
    • Сахар
      1 ст. л.
    • Вода
      120 мл.
    • Мука пшеничная
      2 стакана
    • Масло подсолнечное
      30 мл.
    • Соль
      щепотка
    • Соус томатный
      50 мл.
    • Помидор
      1 шт.
    • Колбаса
      50 г
    • Зелень
      по вкусу
    • Каперсы
      1 ч. л.
    • Сыр твердый
      50 г
    Если, в очередной раз, заказав пиццу домой приехало странное «что-то ...
    25-12-2016, 17:27
    +5
  • Ингредиенты:

    • Картофель (отварной)
      150 гр.
    • Сыр колбасный
      40 гр.
    • Мука
      5 ст.лож.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Кефир
      2 ст.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Сода
      щепотка
    • Оливки зеленые
      горсть
    • Колбаса варено-копченая
      по вкусу
    • Сыр твердый
      по вкусу
    • Горчица зернистая
      1 ст.лож.
    • Итальянские травы
      1 чай.лож.
    Пицца на тесте из картофеля с сыром. В этом рецепте - главное тесто, ...
    24-12-2016, 14:07
    +3
  • Ингредиенты:

    • Готовая основа для пиццы
      1 шт
    • Шампиньоны
      150 г
    • Филе куриное
      150 г
    • Лук репчатый
      150 г
    • Сыр твердый
      200 г
    • Маслины
      70 г
    • Петрушка
      50 г
    • Соль
      1 щепотка
    • Кетчуп
      2 ст.л.
    • Майонез
      1 ст.л.
    • Масло растительное
      30 г
    • Перец черный
      1 щепотка
    Классическая пицца готовится из сыра с помидорами, но мы все время э ...
    23-12-2016, 23:06
    +2
  • Ингредиенты:

    • Мука
      500 г
    • Вода
      300 мл
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      1,5 ч.л.
    • Масло оливковое
      3 ст. л.
    • Соль
      2 ч.л.
    • Сахар
      1 ст. л.
    • Майонез
      30 г
    Большинство людей считает, что страна происхождения пиццы – Италия, ...

Пожалуй, одним из лучших изобретений итальянцев можно назвать пиццу. Это удивительное по вкусу и простое в приготовление угощение любят во всем мире. Существуют сотни вариаций начинки, что позволяет каждому найти свое любимое блюдо. Портал Vpuzo готов рассказать о традиционных и экзотических компонентах, а также различных способах приготовления основы.

Пицца представляет собой открытый пирог с начинкой, которая неизменно покрывается сыром. Ее легко приготовить в домашних условиях, используя минимум ингредиентов. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, на кефире, слоеным, тонким, быстрым и т.д. Кстати готовят его исключительно с помощью рук. Никакой бытовой техники, только душа и тепло рук повара!

Начинка же (топпинг — профессиональное название) может быть совершенно любой:

  • Мясной – колбаса, ветчина, салями, пепперони, фарш, буженина и пр.
  • Рыбной – тунец, анчоусы, кальмары, морепродукты, горбуша, семга.
  • Овощной — томаты, болгарский перец, кукуруза, лук и др.
  • Сырной – различные виды сыра, которые могут сочетаться в одной пицце.

Кроме того, в качестве дополнительных компонентов используют маслины, грибы, травы и специи. Существуют и сладкие виды топпинга, где используются фрукты, в частности ананас.

Отдельным видом является кальцоне — закрытая пицца, которая формируется из двух лепешек. Начинка получается сочной и долго не остывает.

Невозможно себе представить пиццу без соуса. Лидером, конечно же, является томатный. Итальянцы никогда не используют готовый кетчуп из магазина. Они сами готовят его непосредственно перед использованием.

Одним словом, пиццу можно сделать из того, что у вас есть в данный момент в холодильнике. Выпекать ее можно в духовке, на сковороде или в микроволновке.

«Гавайская», «Неаполитано», «Окономияки» — только одни названия способны пробудить аппетит. На сайте уже представленные самые разные виды пиццы для настоящих ценителей итальянской кухни. Подробное описание приготовления теста позволит получить тонкий и удивительно нежный корж, пропитанный ароматами трав и начинки.

Если у вас есть свой любимый рецепт, поделитесь им с нашими пользователями! Кроме того, зарегистрировавшись, вы сможете оставлять свои комментарии, давать советы и задавать вопросы настоящим мастерам профессиональной кухни.

Далее