Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

885
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Интересная альтернатива пицце. Вроде бы - классика, а подача оригинальнее, да и вкус креативный! Удивляйте гостей!

Приготовление:

Для дрожжевого теста:
Смешать все сухие ингредиенты для теста.
Добавить тёплую воду и замесить "колобок", добавить растительное/оливковое масло и хорошо вымесить (я добавляла ещё немного муки, это зависит от качества и помола).

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

Закрыть миску с тестом пищевой плёнкой (скрепить резинкой)! "Парниковый эффект" даёт себя чудесным образом проявить!

Через 2 часа вот такое увеличение в объёмах!!!

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

Подошедшее тесто ещё раз хорошо обмять и разделить на 4 части.

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

Для начинки: нарезать лук полукольцами, потушить до прозрачного состояния, в масле.
Копчёную рыбу (без костей), у меня - форель, порезать на мелкие кусочки.
Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и порезать тонкими дольками.
Сбрызнуть лимонным соком.

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

Формочки смазать маслом.
Распределить тесто по формочкам, хорошо прижимая к стенкам.
Выложить на тесто поджаренный лук, сверху - копчёную рыбу.
На рыбу выложить дольки яблока и посыпать любимыми травами (у меня - прованские).
Начинку слегка вдавить внутрь. Присыпать тёртым сыром.
Запечь тарты в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут.

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

...вот такие красавцы получаются!
Приятного аппетита!

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}