Пицца с свиным рулетом и карамелизированным луком
- Мука 4-5 ст.лож
- Помидор 1 шт.
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Свинина с прослойкой жира 4 ломтика
- Лук красный 1 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Я тесто готовила с помидором. Помидор натереть на терку, смешать с мукой, оливковым маслом, щепотка соли и сахара, дрожжи. Все перемешать и замесить тесто. На замес уйдет минут пять. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на время, пока будете готовить лук. Пока я готовила лук, тесто поднялось. Нужно его обмять.
И раскатать в пласт. Смазать оливковым маслом.
Свиной рулет можно просто разложить, а можно предварительно прогреть на сковороде. Я прогревала.
Теперь как готовить лук. Нарезать лук по любому, я нарезала полукольцами, можно перьями. На минимальном огне тушить под крышкой минут 45. В конце приготовления влить уксус и посыпать сахаром (щепотка). Перемешать и снять с плиты.
Разложить лук по пицце и перец соломкой. Поперчить и посыпать травами.
Выпекать при температуре 220 гр. минут 20.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова