Пицца - пирог

Понравился 1 повару Просмотрен 3834 раз
фото рецепта: Пицца - пирог
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пицца - пирог. Рецепт этой пиццы от Джейми Оливера. Буду давать рецепт на 1 кг. муки. Вы можете уменьшить количество ингредиентов. Джейми советует приготовить много теста, разделить на несколько частей и хранить остатки в морозилке. Когда понадобится тесто, вынуть из морозилки за час до приготовления.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

В молоке и воде (теплом) смешать дрожжи. Можно использовать одну воду.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавить муку с солью и...

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №2
Шаг 3 из 14

Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить подниматься на 1-2 часа.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №3
Шаг 4 из 14

Когда тесто поднимется, нужно его обмять и разделить на несколько частей. Каждую часть сложить в пищевую пленку и отправить в морозилку.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №4
Шаг 5 из 14

Для приготовления пиццы нужно использовать посуду с бортами. Можно использовать миски, керамические тарелки. У меня крышка от керамической кастрюли. Форму смазать маслом и посыпать хлебной крошкой, таким образом пирог будет с хрустящей корочкой.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №5
Шаг 6 из 14

Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5-0,7 см. Выложить в форму, учитывая борта. Пока отставить.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №6
Шаг 7 из 14

Займемся соусом. основа соуса томат - можно использовать томаты в собственном соку, можно морс. Добавить маринованный острый или сладкий перец.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №7
Шаг 8 из 14

У меня еще маринованные баклажаны. Добавить чеснок, сахар по вкусу. Все перебить.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавить зернистую или американскую горчицу. Соус должен быть не очень жидкий.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №9
Шаг 10 из 14

Смазать тесто оливковым маслом и вылить соус. Остатки соуса храните в холодильнике. Разложить отварную свинину, каперсы или маринованный перец, или маринованные огурцы.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №10
Шаг 11 из 14

Посыпать сыром.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №11
Шаг 12 из 14

И разложить лук.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №12
Шаг 13 из 14

Выпекать в духовке при температуре 220 гр. минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пицца - пирог шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам