Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Рыжик"

6956
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мягкий, тающий во рту медовый торт. Старый, добрый рецепт нашего детства. Этот торт пекла всегда моя мама.

Ингредиенты:

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром. В отдельной посуде на водяной бане растапливаем масло или маргарин с медом, добавляем соду и яйца с сахаром. Когда начнет кипеть, получится пена. Это нормально. Чуть проварить (2 -3 минуты) и выключаем.

Добавляем муку. Получившееся тесто делим на 6-7 шариков и ставим на холод, приблизительно на час.

Потом достаем по одному и выпекаем 6 -7 коржей. Все зависит от диаметра сковородки. Каждый корж раскатываем и накалываем вилкой.

Торт "Рыжик"

И печем минут 15 при температуре 175-180 градусов.

Торт "Рыжик"

Из сметаны и сахара делаем крем и смазываем им коржи. Крем, собственно, можно делать любой. Кто любит сгущенку, пожалуйста. Хоть вареную, хоть "сырую" мешаем с 200 г масла и вперед на коржи. Я не очень уважаю ее, из-за приторно - сладкого вкуса.

В данном случае крем сметанный. Беру 15 % сметану (жирную не могу). Добавляю сахар и готово. Только если кто решит сделать такой крем, предупреждаю: НИКАКИХ взбиваний. Сметана с низким содержанием жира сразу превратится в воду. Просто аккуратно перемешали с сахаром и на коржи.

Торт "Рыжик"

Намазали тортик. Обсыпали сверху и с боков крошкой. Вот и все. Даем ему пропитаться часа 4. Если нет времени все сделать в один день, то коржи можно спечь хоть за неделю до праздника.








Торт "Рыжик"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    2 сентября 2012 13:37
    Сладкоеда,
    Очень рада, что понравился торт!"!
  • Сладкоеда
    16 июля 2012 23:08
    Очень понятно написано, сделала точно по рецепту, результатом довольна неимоверно - невероятно нежный, вкусный тортик! Спасибо за рецепт!
Шаг
1 из {count_steps}