Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожное "Картошка"

9420
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вариант пирожного "Картошка", которое готовится не из печенья, а бисквитных крошек. Причем, как и положено картошке, оно(пирожное) внутри белое, а снаружи коричневое. Спасибо кулинару Иррез за рецепт.

Приготовление:

Печем бисквит. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену.
Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.
Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).
Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".

Пирожное "Картошка"

Готовому бисквиту дает время подсохнуть. Это сутки- полтора. Измельчаем блендером или комбайном в крошку.

Пирожное "Картошка"


Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком, добавляем ром или коньяк.

Пирожное "Картошка"

Соединяем с бисквитной крошкой.

Пирожное "Картошка"

Из полученной смеси лепим нашу "картошку".

Пирожное "Картошка"

Какао соединяем с сахарной пудрой и обволакиваем пирожные.

Пирожное "Картошка"

Из крема делаем ростки.

Пирожное "Картошка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 20 ноября 2012 21:28
    Очень вкусно,но лучше добавть стакан молотых орехов,попробуйте я так делаю.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    11 мая 2012 22:47
    Zoya7,
    А я с печеньем никогда не ела! Как мне говорила подруга, которая раньше, очень давно работала на фабрике - никогда не покупай картоху в магазине.
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    11 мая 2012 22:22
    Люблю картошку в любом виде!Моё самое любимое пирожное из детства!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    11 мая 2012 20:30
    mysj19,Я делала из печенья. Тоже вкусно.
    манюша, Я тоже иногда добавляю какао, но это уже немного другое пирожное.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    11 мая 2012 18:22
    Отличная картошка!!!! Ты тоже специально выпекаешь бисквит. а раньше ведь из сухарей делали!!!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    11 мая 2012 17:39
    Красивая картошка! Я обычно в крошку какао добавляю. Давно не делала. Спасибо за напоминание!
Шаг
1 из {count_steps}