Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом

2160
+10

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт шоколадный с грецкими орехами и сметанным кремом. Очень нежный, легко пропитывается, в общем, настоящий праздник шоколада.
Тесто будем готовить на заварном горячем шоколаде. Для этого понадобится какао тертый. Если используете какао-порошок, возьмите для сиропа не 80 мл. воды, а 100 мл., в остальном все по рецепту.

Приготовление:

Шаг 1
Готовим сахарный сироп. В воду насыпаем сахар и разогреваем до полного растворения. В сироп добавляем какао тертый и готовим на малом огне, непрерывно помешивая.
Готовую шоколадную массу делим пополам. Одну часть оставим в отдельной посуде для крема, а остальное идет в тесто.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 2
В оставшуюся шоколадную смесь добавляем сливочное масло.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 3
Снимаем шоколад с огня, добавляем кефир и яйца. Все перемешиваем до однородной консистенции.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 4
В кастрюлю насыпаем овсяную муку, пшеничную муку и разрыхлитель теста. Все перемешиваем.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 5
В тесто добавляем пол стакана измельченных орехов.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 6
Тесто делим на 3 части. Каждую порцию теста выливаем в силиконовую форму и выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 7
Пока выпекаются коржи готовим сметанный крем.
Сметану выкладываем в пиалу, добавляем шоколадную массу, которую приготовили в самом начале, и все перемешиваем.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 8
Коржи смазываем сметанным кремом и собираем торт.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 9
Торт посыпаем измельченными грецкими орехами. По желанию, можно посыпать какао или тертым шоколадом.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 10
Грецкими орехами покрываем боковушки торта.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Шаг 11
Торт пропитывается 2-3 часа.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Готово!
Вкуснейший шоколадный торт готов, угощайтесь.
Торт на заварном шоколаде с грецкими орехами и сметанным кремом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Роза
    25 ноября 2015 16:35
    согласна:)
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    21 октября 2015 16:49
    Вкусный был тортик love ))))
Шаг
1 из 12