Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Ягодная нежность"

9519
+31

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Что можно сказать про этот торт, он очень эффектный, очень нежный, очень ароматный, очень ягодный и очень вкусный. Если гости посетят Вас вечером, а сообщили об этом днем, то такой торт Вы успеете приготовить и он хорошо пропитается!

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления теста, для этого взбиваем яйца, добавляем сгущенное молоко и еще раз взбиваем. Муку с разрыхлителем смешиваем, просеиваем, выкладываем к яично-молочной смеси, перемешиваем с помощью миксера до однородного состояния.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 2
На листах пергаментной бумаги очерчиваем квадрат (у меня он 26 на 2 см и 8 листов), кладем сверху 2,5 ст.л. теста и размазываем по поверхности пергамента тонким слоем.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 3
Пергамент с тестом переносим на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 гр. минут на 5, сразу же после выпекания помещаем корж на решетку и сразу же снимаем бумагу. Таким образом выпекаем все коржи (у меня их получилось 8).
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 4
Крем готовим взбивая сливки с сахарной пудрой (130 гр.) и ванильным сахаром до устойчивых пиков. Этим кремом смазываем первый корж, на него выкладываем разрезанную на две половины клубнику.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 5
Сверху кладем следующий корж, но клубнику не добавляем, т.е. клубника кладется через корж. Так поступаем до последнего коржа, но его кремом не смазываем.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 6
Последний корж и бока смазываем масляным кремом. Готовим его так: масло комнатной температуры взбиваем с 8 ст.л. сахарной пудры до пышной массы.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 7
А теперь украшение торта. Бант и ленточки делаем из мастики. Первым делом займемся бантом, мастику раскатываем, нарезаем полоски необходимого размера, концы полосок смазываем слегка водой и склеиваем оба конца, а затем ножом срезаем кончики. Выкладываем эти заготовки на пергамент, придаем форму петли и даем высохнуть.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 8
А теперь собираем все части украшения. Первым делом вырезаем длинные полоски из мастики, которые будут служить ленточками на торте, и помещаем их крест на крест на торт. А все остальное пространство заполняем ягодами малины. Для того,чтобы бант хорошо держался лучше использовать для крепления айсинг. Для этого нужно вилкой взбить белок с сахарной пудрой. Немного айсинга помещаем на перекресте лент и помещаем подготовленные элементы банта. Через несколько минут айсинг застынет и бант будет прочно держаться.
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 9
В итоге получаем эффектный, нежнейший
Торт "Ягодная нежность"
Шаг 10
и вкуснейший торт.
Торт "Ягодная нежность"
Готово!
Приятного чаепития!
Торт "Ягодная нежность"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+31
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Калининград

    Елена М

    Мелена
    3 июля 2016 23:04
    Эля, очень красивый торт.
  • 25 июня 2016 18:29
    ОЧЕНЬ КРАСИВО, НЕ СТЫДНО ПРЕПОДНЕСТИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. СКАЖИТЕ, А МАСТИКУ МОЖНО ИЗГОТОВИТЬ ДОМА, ИЛИ ЧЕМ-ТО ЗАМЕНИТЬ. НЕ УВЕРЕНА, ЧТО В ИЗРАИЛЕ НАЙДУ ЕЕ, ДА И НЕ ЗНАЮ КАК ЭТО ЗВУЧИТ НА ИВРИТЕ.
  • Иветта
    11 июня 2016 17:45
    я увидела и обалдела- очень красиво и , я уверена , вкусно!
  • Анна - Повар

    Краснодар

    Anna93
    28 декабря 2015 16:49
    Очень круто!!!! Скажите, а сколько по времени на такую красоту уходит?
  • 18 декабря 2015 20:29
    блин,охренеть-выкинуть 2кг ягод!?? и всем нравится?? да лучше так ешьте,без кг сгущенки!
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      18 декабря 2015 21:12
      А ягоды выброшены? Вы,видимо сайтом ошиблись, здесь КУЛИНАРНЫЙ сайт, а не сайт любителей ягод.
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    25 ноября 2015 02:02
    Эллочка, торт шикарен! Мимо такого не пройти! love
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      3 декабря 2015 14:13
      Анжелика, дорогая, огромное спасибо за добрые и теплые слова, и за высокую оценку моего тортика!!! love
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    22 ноября 2015 19:19
    Как всегда - ШИКАРНО love
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      22 ноября 2015 21:27
      Огромнейшее спасибо!!!!!!!!! love love love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 ноября 2015 18:50
    Еллисочка! Как всегда сотворила сказку! Я в восторге!
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      22 ноября 2015 00:06
      Тамарочка, милая, огромнейшее спасибо за высокую оценку тортика и добрые и теплые слова! love
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    15 ноября 2015 20:02
    Боже, сколько сил и терпения, автор просто умница!!!!!
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      16 ноября 2015 21:31
      Спасибо большое за добрые и теплые слова! love
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    14 ноября 2015 23:41
    Такой яркий торт. wink Оформление очень понравилось. love
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      15 ноября 2015 18:39
      Спасибо большущее!!! love
  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    14 ноября 2015 15:44
    Очень красиво, автор большая умничка wink
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      15 ноября 2015 11:30
      Благодарю Вас за добрые слова!!! love
  • Де Сика
    14 ноября 2015 08:23
    Мечта поэта !
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      14 ноября 2015 23:11
      love Благодарю Вас!!! love
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    14 ноября 2015 00:39
    Какой красивущий торт ! Оформление яркое, летнее.. здорово !
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      14 ноября 2015 15:18
      Татьяна, благодарю Вас за теплые слова!!! love
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    13 ноября 2015 23:40
    Нереальная красота! winked
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      13 ноября 2015 23:43
      love Огромное спасибо!!! love
Шаг
1 из 11