Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Бордо"

1637
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю рецепт простого в приготовлении торта "Бордо". Своим названием он обязан темно-бордовому цвету коржей, который достигается добавлением в тесто красного пищевого красителя. Крем в торте масляно-заварной. Попробуйте приготовить этот десерт, надеюсь вам понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить тесто для коржа. В глубокую миску разбить два яйца, добавить стакан сахара, перемешать. Налить кефир и добавить чайную ложку без горки пищевой соды. В отдельной посуде смешать какао и муку. Добавить эту смесь в миску с яйцами, сахаром и кефиром. Растопить 100 грамм сливочного масло и добавить в тесто. Перемешать все ингредиенты.
Торт "Бордо"
Шаг 2
Красный пищевой краситель выложить в тесто. У меня гелевый краситель. Перемешать тесто с красителем. Выложить тесто в форму для выпекания. Испечь один корж в духовке при температуре 175 градусов. Готовый корж достать из духовки, охладить и разрезать на две части вдоль. Приготовить крем. В кастрюлю налить молоко и поставить на огонь. В отдельной мисочке смешать 3 желтка, 100 сахар и 2 столовые ложки муки. Когда молоко начнет закипать, влить эту смесь в молоко и постоянно перемешивая, довести до загустения. Заварной крем охладить. Затем постепенно ввести в него 100 грамм мягкого сливочного масла.
Торт "Бордо"
Шаг 3
Смазать кремом один корж.
Торт "Бордо"
Шаг 4
Накрыть вторым коржом.
Торт "Бордо"
Шаг 5
Смазать кремом верх и бока торта.
Торт "Бордо"
Шаг 6
Посыпать верх торта и бока измельченным печеньем или орехами.
Торт "Бордо"
Шаг 7
Дать торту пропитаться 3-4 часа. Нарезать и подавать к столу.
Торт "Бордо"
Готово!
Торт "Бордо" готов. Мягкий, нежный и вкусный. Отличное дополнение к чаю, кофе, молоку.
Торт "Бордо"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8