Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадный бисквитный торт

1210
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня мы приготовим очень вкусный шоколадный тортик к семейному чаепитию. Главный секрет вкусного бисквита - отдельное бзбивание миксером желтков и белков яиц.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отделить желтки от белков.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 2
Взбивать миксером белки до образования устойчивой пены. Чтобы белки лучше взбивались добавьте щепотку соли.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 3
Отдельно растираем желтки с сахаром.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 4
В растертые желтки добавляем размягченное сливочное масло, 4 ст.л. горячей воды и взбиваем миксером.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 5
Просеять через сито в тесто какао.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 6
Также через сито просеиваем муку и разрыхлитель.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 7
Тесто получается довольно густое.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 8
Теперь аккуратно в одном направлении вмешиваем взбитые белки, чтобы сохранить пузырьки.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 9
Тесто получается по консистенции как густая сметана.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 10
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 160 градусов около 40 минут.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 11
Когда корж испечется, ему необходимо дать остыть.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 12
Тем временем готовим крем. Для этого смешиваем сметану с сахаром и даем настояться до растворения сахара. Сахар добавляйте по вкусу.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 13
Готовим глазурь. В отдельной кастрюльке смешайте молоко и измельченный белый шоколад. Поставьте на маленький огонь для растворения шоколада.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 14
Когда шоколад растворится в молоке, дайте смеси покипеть 30 секунд и снимите с огня.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 15
Остывший корж разделите на 3 части.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 16
Каждый коржик смажьте сметанным кремом.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 17
Сформируйте из смазанных кремом коржей тортик.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 18
Покройте торт шоколадной глазурью и подождите, пока она застынет.
Шоколадный бисквитный торт
Шаг 19
Посыпьте через ситечко тортик сахарной пудрой. Наш торт готов.
Шоколадный бисквитный торт
Готово!
Всем приятного аппетита!
Шоколадный бисквитный торт
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 20