Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадный торт с суфле

870
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Торт с насыщенным шоколадным вкусом. Для его приготовления используется бисквит «Шоколад на кипятке». Внутри торта нежнейшее сметанное суфле, сверху торт украшен густым шоколадным кремом. Такой торт придется по душе всем сладкоежкам и любителям шоколада.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления бисквита перемешать муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель.
Шоколадный торт с суфле
Шаг 2
Отдельно взбить венчиком яйцо, масло растительное и молоко. Перемешать яичную смесь с сухими ингредиентами. Вылить в тесто 100 мл крутого кипятка и быстро размешать. Тесто получится жидким. Вылить тесто в разъемную форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Шоколадный торт с суфле
Шаг 3
Готовый бисквит вынуть из формы, остудить, разрезать на две части и пропитать сгущенным молоком. Одну часть бисквита поместить в разъемную форму и сверху на него выложить нарезанный на кусочки банан.
Шоколадный торт с суфле
Шаг 4
Сверху выложить суфле. Для приготовления суфле необходимо желатин залить 1-2 столовыми ложками воды и оставить до набухания. Набухший желатин растворить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Сметану взбить с сахаром, добавить в нее 50 гр. растопленного на водяной бане шоколада и подготовленный желатин,продолжить взбивать еще 5-10 минут.
Шоколадный торт с суфле
Шаг 5
На суфле сверху аккуратно положить вторую часть бисквита и отправить торт в холодильник до полного застывания суфле.
Шоколадный торт с суфле
Шаг 6
Для приготовления шоколадного крема необходимо 150 гр. шоколада поломать на кусочки и положить в миску. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Вылить сливки в шоколад и размешивать до тех пор, пока шоколад не растворится. Добавить сливочное масло и продолжить размешивать до его растворения. Поместить крем в холодильник для застывания.
Шоколадный торт с суфле
Шаг 7
Застывший торт аккуратно при помощи ножа отделить от стенок формы и вынуть.
Шоколадный торт с суфле
Готово!
Украсить торт шоколадным кремом и можно подавать к столу.
Шоколадный торт с суфле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Юлия - Повар

    Новосибирск

    Julcha
    24 марта 2016 04:10
    Спасибо smile
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    23 марта 2016 14:14
    Классный тортик, представляю как вкусно!
  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    23 марта 2016 12:19
    Люблю такие тортики))) wink
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    23 марта 2016 08:24
    Очень вкусный торт! love
Шаг
1 из 8