Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт шоколадно-вишневый (постный)

578
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

И в пост, можно себя побаловать вкусным, ароматным и сочным тортом. Причем, если не сказать, то никогда и не поймет, что торт постный /// Торт простой, домашний, но от этого не менее вкусный /// Может подойти и для домашнего чаепития и к приходу гостей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бисквит. В одной миски смешать сухие ингредиенты: сахар (350 гр), какао-порошок (35 гр), мука, ванилин (1 гр), разрыхлитель. В другой – вода (400 мл) и растительное масло.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 2
Все соединить и тщательно перемешать.
В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой). Бисквиту дать хорошо остыть.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 3
Приготовить мусс. 150 гр. вишни (предварительно разморозила) измельчить в бленкере.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 4
К вишневому соку добавить пюрированную вишню, сахар (160 гр). Довести до кипения. Постепенно ввести манку. Варить при постоянном помешивании 20 минут (я варила 10). Дать слегка остыть.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 5
Взбить миксером на большой скорости , примерно 8-10 минут. Пока масса не увеличится в размере и не станет светлее. Оставшуюся вишню (несколько ягод оставить для украшения), порезать и добавить в мусс.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 6
С бисквита срезать крышечку. Аккуратно вынуть сердцевину, оставляя бортики.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 7
Низ бисквита и дно крышки смазать муссом.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 8
Вынутые куски коржа уложить и смазать муссом, потом еще бисквит и мусс, и так до заполнения. Закрыть торт крышкой.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 9
Приготовить глазурь. Смешать какао (2 ст.лож), сахар (3 ст.л), воду (4 ст.л) и воду и кипятить (постоянно помешивая) до загустения.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Шаг 10
Торт украсить глазурью. Убрать в холодильник для пропитки на ночь.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Готово!
К сожалению, в оригинальном рецепте не был указан точный размер стакана и формы. Я делала, ориентируясь на 200 мл стакан и форма 26. Для такой порции, форма слишком большая. В следующий раз, количество ингредиентов увеличу на половину. Тем более, что мусса получилось много.Поэтому крышечка у меня треснула, так как отрезала очень тонко.
Торт шоколадно-вишневый (постный)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    5 июня 2016 13:22
    Вкусный торт! laughing
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 июня 2016 10:09
    Машуль , забрала в закладочки! При первой возможности приготовлю. love
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    4 июня 2016 19:59
    Какая красота! В разрезе супер, прям тающий во рту love
    • Мария - Повар

      С-Петербург

      mellorn
      4 июня 2016 20:01
      Спасибо. Он и правда,тает. Особо жевать не пришлось wink
Шаг
1 из 11