Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Карамельный медовик

927
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из всех перепробованных рецептов торта "Медовик" этот, на мой взгляд, самый вкусный и самый удачный. Очень нежный, ароматный торт никого не оставит равнодушными.

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюлю кладем маргарин, сахар и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду.
Карамельный медовик
Шаг 2
Масса тут же начнет кипеть, шипеть и очень увеличится в объеме, поэтому кастрюля должна быть большая.
Карамельный медовик
Шаг 3
Активно мешаем массу, она она не станет оранжевого цвета.
Карамельный медовик
Шаг 4
Массу остужаем. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем постепенно подсыпаем муку.
Карамельный медовик
Шаг 5
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Размазываем тесто по противню, застеленных бумагой для выпечки. Делаем такой размер, чтобы потом вырезать необходимый диаметр. Удобней это делать мокрыми руками.
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 5-7 мин.
Карамельный медовик
Шаг 6
Готовый, горячий корж вырезаем. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Карамельный медовик
Шаг 7
Для крема взбиваем сметану с сахаром. смазываем все коржи кремом. Обрезки торта перемалываем в блендере и обсыпаем торт со всех сторон.
Карамельный медовик
Готово!
Украшаем торт по своему вкусу. Убираем в холодильник на несколько часов пропитаться.
Приятного аппетита!
Карамельный медовик
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8