Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бисквит с творогом и малиной

484
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Летом, в ягодный сезон, можно приготовить множество ярких и вкусных десертов.
Предлагаю попробовать малиновый бисквитный торт. Готовить его просто, ингредиентов минимум, и результат, надеюсь, оцените.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 2
Приготовим 2 пиалы. Разбиваем яйца, белки отделяем от желтков и кладем в разные пиалы. В желтки насыпаем четверть стакана сахара и взбиваем, до полного растворения сахара.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 3
Желтковая масса становится светло желтой.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 4
Белки, так же, соединяем с четвертью стакана сахара и взбиваем до образования устойчивой пены.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 5
Проверяем, насколько хорошо взбиты белки. Если взбитые белки не выпадают из перевернутой ложки и на белковой массе образовались пики, значит белок с сахаром взбит идеально.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 6
Муку просеиваем, добавляем ко взбитым желтками и перемешиваем.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 7
Желтки с мукой выкладываем во взбитые белки и аккуратно замешиваем тесто, приподнимая его ложкой.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 8
Готовое тесто выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 9
Выпекаем бисквит при 180 градусах 25 минут.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 10
Готовый бисквит разрезаем ножом вдоль по всему периметру. Затем, через боковой надрез пропускаем нить, разделяя корж на 2 части.
Бисквит должен постоять 10 часов и подсохнуть.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 11
Готовим творожный крем.
В пиалу кладем творог, сметану и сахар.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 12
Делаем сок из малины.
Полтора стакана малины измельчаем блендером, затем процеживаем через сито.
Добавляем в творожный крем 4 ст. л. малинового сока и все перемешиваем.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 13
Собираем торт.
Первый корж кладем на блюдо и смазываем малиновым соком. Бисквит пористый, поэтому сок мгновенно впитывается.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 14
Далее, намазываем корж творожным кремом.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 15
Грецкие орехи дробим и посыпает сверху на крем.
Далее, кладем второй корж, пропитываем его малиновым соком и смазываем кремом. Затем кремом намазываем боковые части тора.
Бисквит с творогом и малиной
Шаг 16
Переходим к оформлению торта.
Листочки мелиссы выкладываем на боковую часть торта по всему периметру.
Сверху на торт кладем свежие ягоды малины.
Бисквит с творогом и малиной
Готово!
Торт пропитается за 2-3 часа.
Яркий, ароматный и витаминный малиновый бисквит готов, приятного аппетита.
Бисквит с творогом и малиной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    23 сентября 2016 13:37
    Вкуснятина love
  • -- - Повар

    Россия

    Evangelina
    21 сентября 2016 23:47
    какая красота!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      23 сентября 2016 14:07
      Спасибо, девушки. smile
Шаг
1 из 17