Масленица...блин...шуба...
Понравился 1 повару
Просмотрен 11615 раз
Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 0,6 л
- Дрожжи сухие 0,5 пачки
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Начинка: Свекла 1 шт.
- Сельдь малосольная 350 г
- Желатин 5 г
- Уксус 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Сливки 120 мл
- Хрен (готовый) 0,5 ч.л.
- Яблоко 0,5 шт.
- Соль,перец
- Зелень
Приготовлениеболее 1 часа
Подогреваем молоко, к 1/3 части стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи и разводим молоком, взбиваем венчиком, ставим в теплое место на 30минут.Тесто должно покрыться пузырьками.Яйцо взбиваем и добавляем к опаре,затем добавляем оставшуюся муку, растительное масло и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Горячую сковороду смазываем кусочком сала или растительным маслом, зачерпываем половником тесто и выливаем на сковороду,обжариваем с двух сторон.
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробовала рецептик на лаваше, тоже очень вкусно получается, быстрее и менее калорийно За рецептик +1. У мужчин под водочку пошли на ура
2 октября 2012 12:40
Ответить
Знакомо! Вкусные блинчики.
15 февраля 2012 20:54
Ответить
Куринный суп с брокколи
Очень овощной и вкусный куриный суп понравиться даже самым маленьким ...
30.08.2014, 20:34
Хозяйка
Легкий куриный суп с вермишелью
В этом супе главное — легкая курятина, сваренная с добавлением ...
15.11.2011, 09:28
belis07
Курица в брусничном маринаде
Приготовим вкусную курочку в брусничном кисло-сладком маринаде. Потр ...
02.09.2017, 22:53
uliay
Курица с яблоками, сливой и кукурузной сальсой
Готовим нежную курицу с яблоками и кукурузой, и к ней подаем мексика ...
01.12.2011, 09:03
belis07
Заливное из курицы с яйцами и морковью
Заливное из курицы с яйцами и морковью - легкий, вкусный и бюджетный ...
23.11.2020, 18:05
tanana
Шкмерули. Курица в чесночно-молочном соусе по-грузински.
Курочка - просто ВАХ! Ах какой вкуснЫй, ах какоЙ ароматный! Всем рек ...
09.05.2012, 21:52
barska
Курица запеченная с яблоками
Курица запеченная с яблоками. Курицу любят все, сегодня хочу предлож ...
25.04.2019, 11:19
ihajse
Ароматная запеченная курица
Хочу поделиться с вами потрясающе вкусным рецептом курицы запеченной ...
01.10.2019, 10:47
Marina30
Куриный бульон с фарфелах и манделах
- Сeма, шоб ты сдох! Кушай бульон, тебе надо поправляться! - примерн ...
26.07.2012, 18:08
Демоника
Курица тушеная с перцем и травами
Курица тушеная с перцем и травами. Предлагаю на обед или ужин пригот ...
18.10.2020, 17:07
ihajse