Закуска «Фейерверк вкуса»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11525 раз
Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) 7 ст.л.
- Зеленый лук 1 пучок
- Батон нарезной
- Икра красная по вкусу
- Масло оливковое
- Сливочное масло 50 г
- Соль,перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.
Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.
Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.
Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.
Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей).Хлебные кружочки смазываем сметаной,поверх сметаны кладем омлетный рулет,
а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.
Приятного аппетита!!!
Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.
Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.
Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.
Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.
Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей).Хлебные кружочки смазываем сметаной,поверх сметаны кладем омлетный рулет,
а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Вот это красота!!! Классно! НАверно, попробую сделать сегодня на ужин
30 октября 2012 12:12
Ответить
а как держится рулет? почему он не раскручивается?
7 марта 2012 10:09
Ответить
super spasibo
25 февраля 2012 18:19
Ответить
светлана, и я Вас благодарю за внимание к моему рецепту!!!
21 февраля 2012 22:56
Ответить
Благодарю за эксклюзив и оригинальность.
21 февраля 2012 22:14
Ответить
Спасибо!!!!!!!!!!
21 февраля 2012 17:52
Ответить
Для меня всё, что с икрой уже вкусно! Интересная закуска, для меня новая
21 февраля 2012 14:28
Ответить
Сельдь в маринаде с томатной пастой
Сельдь в маринаде с томатной пастой. Я впервые готовила такую селедк ...
28.12.2017, 14:35
lorik26
Сельдь по-голландски
По такому рецепту сельдь приобретает кисло-сладкий вкус. Сахар устра ...
18.04.2016, 17:50
Домохозяйка
Консервы из рыбы в томате
Когда то, в не самые лучшие для нас времена, такие консервы очень вы ...
09.07.2015, 22:06
Navely
Сельдь по-корейски в томате
Предлагаю вам рецепт очень вкусной закуски - сельдь по-корейски в то ...
29.10.2020, 09:09
sisoeva
Сельдь тушеная в чае
Хочу поделиться с Вами рецептом тушеной сельди в чае. Рыба выходит в ...
02.01.2022, 21:31
YulyaMukuta
Сельдь малосольная быстрого посола
У нас в семье все очень любят селёдку. Самая вкусная сельдь домашнег ...
07.11.2019, 22:10
тамара агапитова
Сельдь жаренная в горчице
Сельдь жаренная в горчице готовится очень быстро и на вкус она велик ...
08.08.2020, 20:46
sisoeva
Сельдь маринованная по-домашнему
Селедку можно мариновать разными способами. Я хочу вам предложить са ...
22.03.2015, 20:44
oksanaigor
Засолка сельди в домашних условиях
С правильным рецептом и знанием необходимого времени для выдержки се ...
23.02.2017, 18:34
тамара агапитова
Сельдь соленая простой способ
Сельдь, засоленная в домашних условиях, получается обычно гораздо вк ...
23.11.2014, 23:43
tanana