Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из нута

2806
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень легкая и изысканная закуска, приготовленная из нута и томатного пюре.
...рецепт из журнала "Cook Eat Smile" с моими коррективами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Замочить нут в большом количестве воды на ночь.
Слить воду, промыть горох и снова залить водой, добавить 1 луковицу и зубочек чеснока.
Варить нут под крышкой 2,5 -3 часа (я варила час).
Посолить за 10 минут до готовности.
Отвар слить в отдельную емкость, лук удалить (про чеснок не сказано, но я его тоже вытащила), нут положить в блендер.
Закуска из нута

Измельчить в пюре, добавляя немного отвара для нежности.
С помидоров снять кожицу, мелко нарезать.
Закуска из нута

В сотейнике разогреть оливковое масло, прогреть в нем зубочек чеснока. Убрать чеснок, положить помидоры.
Закуска из нута

Посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить соус 20 минут, помешивая, не дать ему пригореть.
Выложить слоями в порционные стаканчики/бокальчики/пиалы (небольшие).
Украсить веточками рукколы, петрушкой. Также сверху можно добавить немного мягкого сыра и тонкий кусочек ветчины.
Закуска из нута
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из {count_steps}