Корейская морковка
Понравился 1 повару
Просмотрен 7236 раз
Готовим корейскую морковку в домашних условиях, приготовлением лучше заняться заранее. Отличная, острая закуска, которая разнообразит вкус блюд на праздничном столе.
Ингредиенты
- Морковь 5-6 шт.
- Лук 2 шт.
- Сахар 1.5 ст. л.
- Моносодиум (глутамат) 0.5 ч. л.
- Соль
- Горькая паприка или красный молотый перец
- Чеснок 3 больших зубчика
- Уксус чуть меньше пол. стакана
- Подсолнечное масло пол. стакана
Приготовлениеболее 1 часа
На корейской тёрке натереть морковь, добавить сахар и поставить под пресс на 2-4 часа. Затем отжать прям руками образовавшийся сок. Нарезать полукольцами лук и перемешать с морковкой, добавить моносодиум, соль, чеснок (выдавить), поперчить и добавить уксус, всё хорошенько перемешать.
В сковороду налить подсолнечное масло и раскалить его, но не доводить до кипения! Ошпарить всю морковку (морковка зашипит), перемешать, поставить в холодильник, остудить и кушать!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет