Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Форшмак куриный пикантный

876
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это блюдо называется - "Пикантный форшмак" благодаря сельди, которую я не рискнула добавить. Но мне понравилась сама идея добавить взбитый белок. Форшмак получился нежнейший. А кто желает добавить сельдь, тогда добавлять его нужно вместе с курицей (перебивать).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Заранее отварить до готовности куриное мясо и картофель.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 2
Лук мелко нарезать и жарить на сливочном масле (1 ст.лож.) 1 минуту.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 3
Картофель раздавить вилкой и отправить к луку. Жарить минуты 2-3.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 4
Добавить муку и перемешать.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 5
Выложить по столовой ложке - сметану и сливочное масло. Перемешать.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 6
Мясо освободить от костей и порвать на кусочки.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 7
Выложить курицу и содержимое сковороды в блендер. На этом этапе добавляют сельдь.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 8
Перебить, добавить желток, посолить и поперчить. Перебить.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 9
Белок взбить миксером до крутых пиков.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 10
Из блендера выложить массу в миску и аккуратно перемешать с белком.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 11
Форму смазать маслом.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 12
Выложить куриную массу, разровнять.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 13
Натереть сверху сыр и выложить кусочки масла.
Форшмак куриный пикантный
Шаг 14
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Форшмак куриный пикантный
Готово!
Подавать с овощами.
Форшмак куриный пикантный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15