Тостонес (жареные платаны)

Понравился 0 поварам Просмотрен 22248 раз
фото рецепта: Тостонес (жареные платаны)
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
2.50
2 голоса
Это блюдо мексиканской кухни способно удивить вас своей необычностью. Платаны часто встречаются в продаже в магазинах под видом бананов. Но на самом деле они имеют другой вкус. Их мякоть плотная, в серединке даже твердая. Кожура имеет зеленовато-коричневый цвет, а вкус вовсе не отличается сладостью. В Мексике подают жареные платаны к утреннему кофе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Мексиканская
  • Основной ингредиент:Банан
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

Подготовим продукты для приготовления тостонес.

Фото приготовление рецепта: Тостонес (жареные платаны) шаг №1
Шаг 2 из 5

Платаны очищаем от кожуры, режем, как показано на картинке.

Фото приготовление рецепта: Тостонес (жареные платаны) шаг №2
Шаг 3 из 5

На сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Выкладываем плананы и жарим со всех сторон до румяного цвета. Периодически переворачиваем кусочки платанов.

Фото приготовление рецепта: Тостонес (жареные платаны) шаг №3
Шаг 4 из 5

Выкладываем обжаренные платаны на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Тостонес (жареные платаны) шаг №4
Готово!

Посыпаем солью и молотым перцем.
Подаем к кофе. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тостонес (жареные платаны) шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Всё прекрасно, только на фото сильно замученный незрелый банан. У плантана сильнее выступают ребра, чаще всего вытянутый кончик, а кожуру, скорее всего, придется счищать ножом. Очень волокнистая и плохо отрывается. Кожура, кстати, не зеленовато-коричневая, это не сильно хороший признак)) либо зеленая, либо желтая, как у банана.
Так что это.. с солью тоже не переборщите, у спелого плантана сладость при жарке почти не уходит, его чаще карамелизируют, чем солят.
16 сентября 2021 21:29
Похожие рецепты по ингредиентам