Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чатни из яблок и слив

1040
+3

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Чатни - один из самых популярных в Индии соусов, который сочетает в себе множество ингредиентов и имеет очень интересный кисло-сладко-пряный вкус. Такой соус в Индии подают к жареному мясу или птице.

Приготовление:

Шаг 1
Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевину с семенами и перегородками. Режем на мелкие кусочки.
Чатни из яблок и слив
Шаг 2
Сливы сначала режем пополам, извлекаем косточки, а затем режем ещё мельче, чем яблоки.
Чатни из яблок и слив
Шаг 3
Лук режем тонкими полукольцами.
Чатни из яблок и слив
Шаг 4
Соединяем нарезанные яблоки, сливы и лук в сотейнике Добавляем туда полстакана горячей воды. Доводим всё до кипения на среднем огне.
Чатни из яблок и слив
Шаг 5
Добавляем в сотейник все остальные ингредиенты. Хорошо перемешиваем. Доводим до кипения на среднем огне и варим 5 минут, затем усиливаем огонь и варим ещё 5 минут. Всё это время постоянно помешиваем соус, чтобы он не пригорал. Будьте также осторожны: во время кипения чатни имеет свойство хорошенько разбрызгиваться в стороны горячими каплями.
Чатни из яблок и слив
Готово!
Подавайте чатни свежесваренным и тёплым либо уже холодным к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Чатни из яблок и слив
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6