Конвертики с рисом

Три яйца отвариваем, одно оставляем для кляра, в котором будут жарится конвертики.

Отвариваем рис.

Яйца рубим кубиками.

Готовим начинку для конвертиков. Смешиваем рис, сметану, яйцо, зелень, специи. Сметану можно и не добавлять.

На четвертинку лаваша кладем начинки ложку с горкой.

И заворачиваем.

Из сырого яйца и специй делаем кляр. Просто вилочкой разбалтываем.

Окунаем полностью в кляр и обжариваем на среднем огне до корочки со всех сторон.

Готово!

Приятного!