Буюрди с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4241 раз
Буюрди - знаменитая греческая закуска, кот. готовится из сыра фета с добавлением овощей и запекается в горшочках. В этом рецепте буюрди - с грибами и луком, который получается в результате запекания аль-денте, слегка маринованным.
Спасибо огромное Маше maraki84!
Спасибо огромное Маше maraki84!
Ингредиенты
- Сыр фета 250 г
- Шампиньоны 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Мед натуральный 0,5 ч.л.
- Перец душистый
- Соль
- Орех мускатный 1 г
- Петрушка 1-2 ст.л.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Сыр фета распределить по форме для запекания. Если сыр - толстым куском, разрезать , чтобы получилась толщина по 1-1,5 см.
Шаг 2 из 9
Маленькую луковичку тонко нарезать полукольцами, чеснок - мелко
Шаг 3 из 9
Выложить сверху на сыр лук с чесноком и нарезанную петрушку
Шаг 4 из 9
Выложить грибы, нарезанные пластинками
Шаг 5 из 9
Маринад. Смешать оливковое масло, красный бальзам.уксус, мед, добавить соль, перец и щепотку мускат. ореха
Шаг 6 из 9
Полить маринадом буюрди
Шаг 7 из 9
Закрыть форму фольгой и запекат в предварительно разогретой до 200*С духовке около 20 мин., снять фольгу и запечь еще 5-7 мин.
Шаг 8 из 9
Подавать с вином и в хорошей компании
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет