Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фаршированные шампиньоны

2478
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Крупные шампиньоны по своей форме являются идеальным продуктом для всевозможных рецептов фаршированных блюд. Этот рецепт в равной степени можно использовать и для приготовления горячего второго блюда, и для приготовления закуски на праздничный стол.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для рецепта необходимо взять максимально крупные грибы, чтобы было удобнее их фаршировать. Осторожно отделяем ножку гриба от шляпки, с шляпки срезаем немного краешка, чтобы открыть доступ к её внутреннему пространству.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 2
Обрезки шляпок и ножки грибов мелко-мелко рубим.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 3
Чтобы ускорить процесс приготовления блюда, одновременно с разделкой грибов отправляем вариться грудку.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 4
Перец очищаем от семян и перегородок и рубим так же мелко, как и грибы.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 5
На небольшом количестве сливочного и растительного масел обжариваем в течение 10-15 минут измельчённые перец и шампиньоны.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 6
Сваренную грудку тоже мелко режем.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 7
Соединяем в миске грудку и обжаренные перец с грибами. Солим и приправляем черным перцем по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 8
Фаршируем грибы начинкой и укладываем шляпкой вниз в форму для запекания. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 15 минут.
Фаршированные шампиньоны
Шаг 9
По истечении указанного времени посыпаем грибы тёртым сыром и отправляем их в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и чуть позолотился.
Фаршированные шампиньоны
Готово!
Приятного аппетита!
Фаршированные шампиньоны
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ложка
    7 ноября 2015 10:14
    Класс !!!!! Спасибо !!!!!!!
    • Дмитрий - Повар

      Мурманск

      ONeil
      9 ноября 2015 11:15
      На здоровье! :)
Шаг
1 из 10