Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирог из блинов с шампиньонами

2839
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Обычно подобные пироги поддаются повторной тепловой обработке. Такие пироги запекают, что делает сами блины суховатыми и более жесткими. Такие блинные пироги хороши горячими, а в холодном виде не очень. Я решила эту проблему. Данный пирог можно взять на природу, с собой в дорогу. Он остается вкусным и свежим.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В миску разбиваем яйцо, добавляем соль,сахар. Если вы используете блинную муку, то разрыхлитель класть не надо. Если обычная мука, то кладем разрыхлитель. Взбиваем все до пены.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 2
Вливаем молоко и взбиваем снова. Потом вводим воду.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 3
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно будет жидким, но ложка остается покрытая тестом. Я хочу сказать, что консистенция теста жидкая как вода, но ложка не остается чистой, на ней остается слой теста.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 4
Вливаем в тесто растительное масло и даем ему постоять.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 5
Из постоявшего теста обжариваем блинчики. У меня вышло 11 штук.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 6
Шампиньоны нарезаем и обжариваем, добавив в сковороду столовую ложку растительного масла.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 7
На крупной терке натираем сырки. Их лучше подморозить, чтоб сырки не прилипали к терке.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 8
Измельчите зелень и добавьте ее к сыру. Добавьте сметану и смешайте все. Можно посолить и поперчить.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 9
Берем тарелку плоского типа. Выкладываем на нее блин. Сверху намазываем полученной сырной массой.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 10
Шампиньоны остудить. По 2 столовой ложке грибов выложить на сырную массу.
Пирог из блинов с шампиньонами
Шаг 11
Начинку накрываем вторым блином и так дальше: сырная масса, грибы, блин, сырная масса, грибы, блин....
Пирог из блинов с шампиньонами
Готово!
Сформированный пирог украшаем сметаной или просто смазываем верхний слой сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
Пирог из блинов с шампиньонами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12