Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лепешки из картофеля с жаренным луком

867
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лепешки из картофеля отличная альтернатива хлебу. Чтобы разнообразить лепешки на вкус, добавила жаренный репчатый лук. Получаются вкусно и экономно. Можно подавать как закуску с соусами, паштетами и. д. Я люблю подавать их с печеночным паштетом, отличное сочетание вкусов, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Очистить, помыть, нарезать на части и отварить до готовности картофель в подсоленной воде. Размять до однородной массы (НЕ блендером). Дать немного остыть. В раскладке рецепта указано 700 грамм неочищенного сырого картофеля.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Шаг 2
Очистить, помыть и нашинковать репчатый лук. Лука должно быть много, я взяла 2 крупные луковицы.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Шаг 3
Обжарить лук до готовности (мягкости) на растительном масле, добавить черный молотый перец и соль по вкусу.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Шаг 4
В теплую картофельную массу добавить куриное яйцо, репчатый лук, специи по желанию и вкусу. Все тщательно перемешать. Я добавила травяные специи и немного куркумы для приятного желтого цвета будущих лепешек.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Шаг 5
Добавить пшеничную муку, замесить тесто. Не добавляйте много муки, тесто должно быть картофельным и липким.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Шаг 6
Противень застелить пекарской бумагой, смоченными в воде руками взять порцию картофельного теста, скатать в руках шарик и прямо на противне разровнять в лепешку толщиной не более 0.5 см. Наколоть лепешки вилочкой.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Шаг 7
Сверху смазать лепешки растительным маслом и можно для красоты посыпать нашинкованной зеленью. Отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекать до готовности. Лепешки готовятся быстро, у меня время выпечки заняло около 10 минут. Следите чтобы не подгорал низ, они должны подрумяниться.
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Готово!
Дать немного остыть лепешкам и снять лопаточкой с противня. Все, готово! Приятного аппетита!
Лепешки из картофеля с жаренным луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    23 февраля 2016 12:34
    Люблю всё картофельное!
Шаг
1 из 8