Домашний майонез

Понравился 3 поварам Просмотрен 4489 раз
фото рецепта: Домашний майонез
(4.52)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинным майонезом. Вы можете самостоятельно регулировать вкусовые качества и качество добавляемых ингредиентов. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

В чашу для погружного блендера вбить куриные яйца. Яйца заранее вынимаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить соль, сахар, сухую горчицу. Если у вас жидкая горчица, ее понадобится чуть больше. Измерения в чайных ложках у меня без "горки".

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить выдавленный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить яблочный уксус (6%-й).

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №4
Шаг 5 из 7

Взбить яйца погружным блендером до образования пены, затем тонкой струйкой во время взбивания вливать растительное масло порциями. У меня уходит около стакана подсолнечного рафинированного масла фирмы "Олейна", масло должно быть охлажденным.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №5
Шаг 6 из 7

Взбивать до консистенции которая вас утроит. У меня достаточно густой получается майонез.

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №6
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашний майонез шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Классно. И у нас только домашний, с яблочным уксусом еще не готовила. Попробую.
9 марта 2016 12:29
Спасибо, я тоже уже забыла когда брала магазинный smile
9 марта 2016 12:39
Оленька! Люблю домашний майонез! Отличный у тебя получился! love
7 марта 2016 19:21
Спасибо!
7 марта 2016 20:08
Похожие рецепты по ингредиентам