Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашний майонез

1013
+7

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинным майонезом. Вы можете самостоятельно регулировать вкусовые качества и качество добавляемых ингредиентов. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В чашу для погружного блендера вбить куриные яйца. Яйца заранее вынимаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Домашний майонез
Шаг 2
Добавить соль, сахар, сухую горчицу. Если у вас жидкая горчица, ее понадобится чуть больше. Измерения в чайных ложках у меня без "горки".
Домашний майонез
Шаг 3
Добавить выдавленный через пресс чеснок.
Домашний майонез
Шаг 4
Добавить яблочный уксус (6%-й).
Домашний майонез
Шаг 5
Взбить яйца погружным блендером до образования пены, затем тонкой струйкой во время взбивания вливать растительное масло порциями. У меня уходит около стакана подсолнечного рафинированного масла фирмы "Олейна", масло должно быть охлажденным.
Домашний майонез
Шаг 6
Взбивать до консистенции которая вас утроит. У меня достаточно густой получается майонез.
Домашний майонез
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Домашний майонез
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    9 марта 2016 12:29
    Классно. И у нас только домашний, с яблочным уксусом еще не готовила. Попробую.
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      9 марта 2016 12:39
      Спасибо, я тоже уже забыла когда брала магазинный smile
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 марта 2016 19:21
    Оленька! Люблю домашний майонез! Отличный у тебя получился! love
Шаг
1 из 7