Домашний майонез
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4489 раз
Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинным майонезом. Вы можете самостоятельно регулировать вкусовые качества и качество добавляемых ингредиентов. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0.5 ч.л.
- Горчица сухая 1 ч. л.
- Чеснок 1-2 зубчик
- Масло растительное 250 мл.
- Уксус яблочный 1.5 ст. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
В чашу для погружного блендера вбить куриные яйца. Яйца заранее вынимаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 7
Добавить соль, сахар, сухую горчицу. Если у вас жидкая горчица, ее понадобится чуть больше. Измерения в чайных ложках у меня без "горки".
Шаг 3 из 7
Добавить выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 7
Добавить яблочный уксус (6%-й).
Шаг 5 из 7
Взбить яйца погружным блендером до образования пены, затем тонкой струйкой во время взбивания вливать растительное масло порциями. У меня уходит около стакана подсолнечного рафинированного масла фирмы "Олейна", масло должно быть охлажденным.
Шаг 6 из 7
Взбивать до консистенции которая вас утроит. У меня достаточно густой получается майонез.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Классно. И у нас только домашний, с яблочным уксусом еще не готовила. Попробую.
9 марта 2016 12:29
Ответить
Спасибо, я тоже уже забыла когда брала магазинный
9 марта 2016 12:39
Ответить
Оленька! Люблю домашний майонез! Отличный у тебя получился!
7 марта 2016 19:21
Ответить
Спасибо!
7 марта 2016 20:08
Ответить
Яблочный пирог с вишней на галетном тесте
Для приготовления этого пирога понадобится совсем немного ингредиент ...
13.10.2020, 22:00
uliay
Майонез с укропом (Секреты приготовления)
Хочу поделиться с вами секретами приготовления майонеза. В моей сем ...
11.09.2019, 11:40
тамара агапитова
Суп с цветной капустой и растительным маслом
Очень легкий и вкусный суп с растительным маслом, цветной капустой и ...
03.03.2014, 13:17
Oduvanchik
Бананово-гречневые оладьи
Очень вкусные оладушки для завтрака. Они имеют приятны гречневый отт ...
21.09.2015, 09:38
Тория
Соус из зелени и чеснока к картофелю
Соус из зелени и чеснока к картофелю. Совсем не сложный и очень аром ...
09.05.2018, 22:13
ihajse
Майонез салатный на уксусе
Домашний майонез на уксусе для заправки овощных и мясных салатов. ...
11.03.2014, 20:31
Oduvanchik
Заправка для салата горчичная
Даже самый простой овощной салат может стать настоящим кулинарным ше ...
14.04.2018, 18:57
тамара агапитова
Торт шоколадно-вишневый (постный)
И в пост, можно себя побаловать вкусным, ароматным и сочным тортом. ...
04.06.2016, 19:39
mellorn
Майонез домашний с водой
Майонез в нашей семье любят, но только домашний. Знаю много способов ...
07.10.2015, 21:50
тамара агапитова
Вафли "5 злаков" с мятным сиропом
Как приятно в выходные дни полакомиться домашними вафлями! Они не то ...
06.02.2016, 13:07
ОльгаЧ