Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Луковые кольца в кляре с соусом

625
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Луковые кольца в кляре - классическая закуска для пенных алкогольных напитков. Иной раз сложно представить мужское застолье, на котором нету этой ароматной, довольной сытной и безмерно вкусной закусочки. И, конечно же, к ней обязательно нужно подавать белый или красный соус.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лук чистим от шелухи и нарезаем средними по толщине кольцами.
Луковые кольца в кляре с соусом
Шаг 2
Соединяем для кляра муку, пиво, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Луковые кольца в кляре с соусом
Шаг 3
В сковороду или сотейник наливаем столько растительного масла, чтобы оно заполнило посуду на высоту в 1 см примерно. Разогреваем масло так, чтобы при опускании в него капли кляра она начала активно жариться, но и не разбрызгивать сильно масло.
Луковые кольца в кляре с соусом
Шаг 4
Окунаем колечки лука в кляр.
Луковые кольца в кляре с соусом
Шаг 5
И тут же отправляем их в разогретое масло. Жарим с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые луковые кольца в кляре выкладываем на салфетку, чтобы с них стёк лишний жир.
Луковые кольца в кляре с соусом
Шаг 6
Остатки от нарезки лука (сердцевинная часть и те колечки, которые порвались) мелко-мелко рубим.
Луковые кольца в кляре с соусом
Шаг 7
Для соуса соединяем мелко порубленный лук, продавленный через пресс чеснок, сметану, соль и черный перец. Перемешиваем.
Луковые кольца в кляре с соусом
Готово!
Закуска под пенное готова! Приятного аппетита! И будьте умеренны в употреблении алкогольных напитков!
Луковые кольца в кляре с соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8