Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибная икра

614
+12

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Грибную икру можно готовить как из лесных грибов, так и из шампиньонов.Это прекрасная закуска, на ломтик хлеба, а также начинка в блинчики, пироги, пирожки, вареники.Если вы будете использовать лесные грибы, предварительно их отварите.Особый вкус придаст икре лимонная соль.( http://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html )

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для грибной икры нам понадобятся шампиньоны, лук, чеснок, лимонная соль, тимьян, перец чёрный молотый, масло растительное.
Грибная икра
Шаг 2
Лук чистим нарезаем полукольцами.
Грибная икра
Шаг 3
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Грибная икра
Шаг 4
Слегка обжариваем лук.
Грибная икра
Шаг 5
К луку добавляем шампиньоны.
Грибная икра
Шаг 6
Лук и шампиньоны жарим до готовности. Солим лимонной солью, которая придаёт грибам особый вкус.Выдавливаем через пресс чеснок.
Как приготовить лимонную соль написано здесь. http://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html
Грибная икра
Шаг 7
Грибы пробиваем погружным, или каким либо другим блендером, на однородную массу. Заправляем по вкусу.
Грибная икра
Готово!
Грибная икра готова. Приятного аппетита!
Грибная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    23 марта 2016 08:16
    Вкуснятина! Я в такую икру добавляю еще и вешенки, получается икра из грибного ассорти.
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    23 марта 2016 07:37
    В таком виде шампиньоны еще не пробовала, но уверена, что очень вкусно! love
    • Тамара Агапитова - Повар

      Украина

      тамара агапитова
      24 марта 2016 18:11
      Надюшка, попробуй, это очень вкусно и хорошо хранится в морозильной камере.
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    22 марта 2016 23:00
    Очень вкусно, делаю также, только с добавлением сметаны и моркови, пальчики оближешь! winked Отличная закуска!
Шаг
1 из 8