Куриные котлеты с картофелем

Сделать фарш из мяса курицы. Мясо птицы лучше измельчить в мясорубке для этого рецепта.

Очистить репчатый лук и картофель, помыть, нарезать на части. Измельчить в блендере до однородной консистенции. Картофель я взяла одну штуку среднего размера.

В фарш куриный добавить измельченный картофель с луком, куриное яйцо, соль, перец и специи по вкусу, перемешать. Я добавила сухой укроп. Фарш может получиться жидковатым, добавьте в таком случае в него немного муки или панировочных сухарей, но не много, чтобы котлеты были нежными. Я добавила одну столовую ложку с горкой пшеничной муки.

В тарелку насыпать пшеничную муку, выложить столовой ложкой фарш, обвалять и сразу выложить в сковороду, так как фарш очень нежный.

Обжарить с двух сторон на растительном масле на маленьком огне с закрытой крышкой до готовности (румяной корочки).

Готово! У меня получилось 11 крупных котлет из данного количества ингредиентов. Приятного аппетита!