Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашний творог

417
+6

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Что может быть лучше домашней пищи, приготовленной своими руками. Предлагаю Вам попробовать приготовить домашний творог. Рецепт очень прост! Молоко у меня магазинное, но можно и домашнее, с ним будет еще вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Молоко у меня 2,6 % жирности, но можно и жирнее, получится чуть больше творога. Кефир можно заменить на сметану, если молоко домашнее, кефир можно вообще не использовать.
Домашний творог
Шаг 2
Молоко (2 л.) налить в банку, добавить кефир. Оставить в теплом месте прокисать, банку не накрывать. Как молоко скиснет, готово. Долго не передерживайте, от кислоты кефира, будет зависеть кислота творога.
Домашний творог
Шаг 3
Кефир готов. В эмалированную кастрюлю влить молоко (1 л.), довести до кипения (если домашнее-прокипятить), убавить огонь на самый маленький, добавить приготовленный кефир (2 л.), томить на очень маленьком огне минут 15 (не кипятить и не перемешивать!).
Домашний творог
Шаг 4
Вот такая масса у нас получится. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем еще на 2 часа, после того как остынет. Я примерно оставляю на 5-6 часов, или можно на ночь, если готовите вечером.
Домашний творог
Шаг 5
Накрыть марлей дуршлаг, вылить в нее массу, завязать марлю сверху и подвесить творог стекать над мисочкой на 1-2 часа. Сыворотку не выливайте, она пригодится для выпечки.
Домашний творог
Готово!
Домашний творог готов! У меня получилось около 450 грамм творога. Приятного аппетита!
Домашний творог
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6