Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Форшмак (вариант)

946
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Форшмак - холодное блюдо, характерное для еврейской кухни. Представляет собой паштет из селедочного фарша, приготовленный без тепловой обработки. Я встречала очень много вариантов приготовления форшмака. И естественно, не смогла пройти мимо этого. Вкусно, быстро, бюджетно и проверено временем! Угощайтесь!

Приготовление:

Шаг 1
Итак, селедку разделать на филе. Удалить косточки.
Форшмак (вариант)
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Разделить на белки и желтки.
Форшмак (вариант)
Шаг 3
С хлеба срезать корочки. Замочить мякиш в воде. Когда он хорошо размокнет, отжать.
Форшмак (вариант)
Шаг 4
Лук и яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. Яблоко сбрызнуть лимонным соком.
Форшмак (вариант)
Шаг 5
В блендер сложить селедку, лук и яблоко. Измельчить
Форшмак (вариант)
Шаг 6
Добавить яичные белки и хлеб. Еще раз пробить до однородной массы.
Форшмак (вариант)
Шаг 7
Приготовить заправку. Яичные желтки растереть с маслом, уксусом и горчицей.
Форшмак (вариант)
Шаг 8
Добавить заправку в форшмак и измельчать еще несколько секунд.
Форшмак (вариант)
Шаг 9
Готовый форшмак разложить в тарталетки и украсить зеленью.
Форшмак (вариант)
Готово!
Приятного аппетита!
Форшмак (вариант)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10