Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки в кляре

1236
+10

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Молодые нежные кабачки в кляре. Кабачки получается очень вкусными и сочными, отличная закуска к основным блюдам или же можно подавать самостоятельно с соусами, сметаной и т. д. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Молодой кабачок хорошо помыть, обсушить, нарезать кольцами толщиной 5 мм (не толще, иначе не прожарится). Посолить и оставить на минут 20, чтобы кабачок выделил сок. Если кабачок с толстой кожурой, кожуру удалить.
Кабачки в кляре
Шаг 2
Делаем кляр. В тарелочку вбить сырые куриные яйца, добавить молоко и пшеничную муку, взбить венчиком. Измерения в столовых ложках без горки.
Кабачки в кляре
Шаг 3
Добавить выдавленный через пресс чеснок и нашинкованный укроп, немного соли и черного молотого перца, перемешать.
Кабачки в кляре
Шаг 4
Слить лишний сок с кабачков. Перед тем как обмакнуть в кляр, каждое колечко обсушить бумажным полотенцем (или в муку), кабачок должен быть сухим. В кляр обмакиваем с двух сторон.
Кабачки в кляре
Шаг 5
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить кабачки.
Кабачки в кляре
Шаг 6
Жарить на маленьком огне с закрытой крышкой до румяной корочки.
Кабачки в кляре
Шаг 7
Готовые кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Кабачки в кляре
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Кабачки в кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8