Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52993 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью

455
+6

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Тушеная капуста со свежими помидорами и белой фасолью. Фасоль можно выбрать на свой вкус, не обязательно она должна быть белой. Блюдо простое, но очень вкусное и полезное, думаю, любимое многими. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Фасоль промыть, замочить на несколько часов в холодной воде, отварить до готовности (в подсоленной воде), откинуть на сито чтобы стекла вода. В рецепт идет 200 грамм уже отварной белой фасоли. Репчатый лук с морковью очистить, промыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. С помидоров снять кожицу (на кожице делаем неглубокий крестообразный надрез, опускаем в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снимаем кожицу).
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Шаг 2
Белокочанную капусту помыть, нашинковать.
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Шаг 3
Обжарить лук с морковью на растительном (лучше оливковом) масле до мягкости.
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Шаг 4
Удалить семена у помидоров, нарезать кубиками, добавить к луку с морковью. Жарить все вместе минуты 3-4, часто помешивая и раздавливая помидоры лопаточкой (не обязательно).
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Шаг 5
Добавить капусту, соль и перец черный молотый по вкусу, лавровый лист (по желанию), немного воды (я добавила около 200 мл.), перемешать и тушить под закрытой крышкой до готовности (до мягкости капусты), периодически помешивая. Если не хватило воды, добавьте в процессе тушения, если осталась лишняя, тушите под открытой крышкой еще несколько минут.
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Шаг 6
В конце добавить отварную фасоль, нашинкованную зелень, выдавленный через пресс чеснок, перемешать, тушить еще 1 минуту. Снять с огня и оставить под крышкой настояться минут 15.
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Тушеная капуста с помидорами и белой фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7