Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажана с овощами

346
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Закуска из баклажана с овощами - это очень вкусное блюдо. Его можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Можно подать на ломтике помидора или на булочке.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать баклажан толщиной 1 см. Кто боится горечи, тогда присыпать солью баклажан и оставить на минут 15. Потом смыть соль, высушить кружочки бумажным полотенцем и жарить до готовности. Я жарила сразу.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 2
Тем временем мелко нарезать лук и перец. Морковь натереть на крупной терке.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 3
Жаренные баклажаны выложить в форму.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 4
А лук и морковь жарим до мягкости.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 5
Теперь добавить перец и готовим до мягкости перца.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 6
Солим, перчим, добавляем любимые травы или специи, кетчуп. Перемешать и снимать. Пробуем - начинка должна быть уже вкусной.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 7
Сыр натереть на терку, выдавить чеснок через пресс, нарезать зелень и заправить майонезом. Кто не ест майонез - заправьте йогуртом или густой сметаной.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 8
На кружочки баклажана разложить морковную начинку.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 9
А сверху - сырную. Уже вкусно и можно есть. Но можно еще отправить в духовку на минут 15 при температуре 180 градусов, что бы подружились вкусы.
Закуска из баклажана с овощами
Шаг 10
Дать минут пять остыть.
Закуска из баклажана с овощами
Готово!
И подавать.
Закуска из баклажана с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11