Баклажаны в кляре и кефирном соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2703 раз
Баклажаны по этому рецепту получаются интересными по вкусу. Благодаря кефирному соусу блюдо получается нежным. Подать такие баклажаны можно как дополнение к мясу, рыбе, овощному салату. Готовятся они просто, а получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кефир 2,5 % 100 мл
- Майонез 2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 1.5 ст.л
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны помыть, удалить хвостик.
Шаг 2 из 7
Кляр: смешиваем яйцо, муку и майонез(1 ст.л).
Шаг 3 из 7
Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 4 из 7
Баклажаны обмакиваем в кляр и выкладываем в сковороду. Наливаем растительное масло и обжариваем с обеих сторон.
Шаг 5 из 7
Готовим соус: кефир, майонез и перец. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Поливаем наши кружочки соусом и ставим в микроволновку на 3 минутки и на полную мощность.
Готово!
Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт, нужно попробовать!
27 июля 2016 17:22
Ответить
Большое спасибо!
28 июля 2016 21:52
Ответить
Баклажанный дип с мятой
Вкусная, полезная и постная закуска. Попробуйте ;) ...
12.11.2013, 08:47
ОльгаЧ
Овощи тушеные с куриным филе и грибами
Летом очень полезно есть больше овощей. Попробуйте приготовить вкусн ...
24.08.2021, 14:04
Pearl
Баклажаны с зеленью и острой сметанной начинкой
Прекрасная, холодная закуска. По сезону и к любому столу - на праздн ...
23.08.2017, 12:11
Zoya7
Адобо из баклажан
Классическое филиппинское адобо готовится, конечно, из мяса. Но я по ...
26.11.2019, 08:20
ОльгаЧ
Икра из кабачков и баклажанов
Овощи, тушеные в мультиварке, - это отличный вариант для ужина. Блюд ...
31.07.2016, 16:28
OdryParker
Фаршированные синенькие (баклажаны)
Блюдо острое, вкусное и готовится без участия повора аж 7 дней. ...
20.08.2014, 13:11
nnoir
Теплый салат из кабачка, баклажанов и томатов
Теплый салат из кабачка, баклажанов и томатов. Перед вами очень бюдж ...
13.07.2018, 20:05
ihajse
Котлетки из запечёного баклажана с орехами
Классическое сочетание Кавказа: баклажаны-орех-чеснок. А вот котлеты ...
02.10.2012, 19:32
barska
Закуска из баклажанов с перцем на зиму
В сезон баклажанов готовим блюда на зиму. Сегодня у меня для вас отл ...
23.08.2018, 05:04
Zoya7
Овощное рагу с утиным мясом
Очень вкусный и сытный обед. Представляю вашему вниманию овощное раг ...
22.10.2015, 16:39
ihajse