Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яйца фаршированные баклажаном с луком

337
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Вкуснейшая закуска из отварных куриных яиц с баклажаном и репчатым луком. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола, если вы хотите чтобы было вкусно и экономно. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать, лучше мелко. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Яйца фаршированные баклажаном с луком
Шаг 2
Баклажан помыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками (если у вас баклажаны горчат, добавить соль и оставить на 15-20 минут, затем хорошо промыть в воде и отжать). Добавить баклажан к репчатому луку, обжарить до готовности (мягкости). Вес баклажана указан в сыром виде.
Яйца фаршированные баклажаном с луком
Шаг 3
Отварить куриные яйца вкрутую, охладить, очистить, промыть, разрезать на две половинки, убрать желтки.
Яйца фаршированные баклажаном с луком
Шаг 4
Желтки размять вилочкой, добавить баклажан с луком, нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
Яйца фаршированные баклажаном с луком
Шаг 5
Выложить начинку на яичные белки.
Яйца фаршированные баклажаном с луком
Готово!
Приятного аппетита!
Яйца фаршированные баклажаном с луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6