Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом

361
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочный болгарский перец будет основой закуски, а фарш сделаем двух видов. Первый слой ароматный и насыщенный, для него понадобиться: базилик, миндальный орех, бальзамический уксус и оливковое масло. Второй слой мягче, на основе брынзы и натурального йогурта, с добавлением чеснока и укропа.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Ингредиенты.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 2
Листья салата промываем, просушиваем и выкладываем на блюдо. Болгарский перец - основа нашей закуси, поэтому, нужно выбрать спелый и сочный перчик. Болгарский перец разрезаем на дольки, очищаем от семечек и выкладываем на листья салата.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 3
Готовим миндальную пасту.
Миндальный орех дробим на кусочки и высыпаем в пиалу.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 4
Листья базилика мелко нарезаем и добавляем к дробленому миндальному ореху.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 5
Пасту заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, и затем все перемешиваем.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 6
Миндальную пасту с базиликом выкладываем на дольки болгарского перца.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 7
Готовим вторую часть фарша, на основе брынзы.
Брынзу кладем в пиалу и разминаем ее вилкой. К брынзе добавляем мелконарезанный укроп.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Шаг 8
Заправляем брынзу натуральным йогуртом и добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Остается лишь добавить свеже молотый черный перец и все перемешать.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Готово!
Второй слой начинки выкладываем на дольки перца. Из листьев базилика делаем паруса.
Для этого нужно оторвать свежий лист с ножкой и установить посредине фаршированного перца.
Закуску слегка сбрызгиваем оливковым маслом и подаем к столу. Приятного аппетита.
Закуска "Парусник" с миндальной пастой, брынзой и базиликом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9