Рецепт этой закуски очень простой, довольно быстрый и не требует много времени на приготовление.Эту закуску из овощей можно есть и горячей, и холодной.
Нарезаем баклажаны кому как нравится и как удобнее. Я всегда нарезала кружочками , а сегодня решила попробовать вдоль баклажана, вот так как на фото. Вы можете нарезать баклажаны кружочками.
Шаг 2 из 5
Хорошо солим. Оставляем на 15мин.
Шаг 3 из 5
Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон на большом огне до золотистого цвета.
Шаг 4 из 5
Делаем соус. Выдавливаем чеснок в майонез. Хорошо всё перемешиваем. Добавляем соль, можно еще добавить зелень, но это на любителя. Снова хорошо смешиваем. На жареные баклажаны выкладываем по 0,5-1 чайной ложки соуса. Режим помидор кружочками.
Готово!
Сверху кладём кружочек помидора. Закуска готова.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
