Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.

4863
+8

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличная закуска в азиатском стиле, с первого укуса и не определишь, что ешь сыр. Консистенция воздушная, мягкая – если есть в горячем виде, но вкусно и в холодном состоянии! Отличная закуска для вечеринки в стиле «суши-роллы» или отдельное блюдо для тех, кто пока на «Вы» с классическими роллами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Адыгейский сыр нарезать длинными брусочками с сечением квадрат, со стороной 1-1,5см. Сбрызгиваем их соевым соусом.
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.

Листы нории разрезаем на две половинки.
Быстро смачиваем одну половинку нори в холодной кипячёной воде, для размягчения, и заворачиваем в неё ломтик сыра:
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.

Так же поступаем со всеми брусочками сыра.
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.

Для кляра смешаем рисовую муку с яйцом, по ложке добавляем ледяную воду, до консистенции жидкой сметаны (как проверить готовность кляра? Обмакните в него палец, если кляр обволакивает его ровным, тонким слоем он готов!)
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.

Обмакиваем сыр, завёрнутый в нории, в кляр со всех сторон.
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.

И обжариваем его во фритюре до хрустящей корочки. Я просто обжарила брусочки на сковороде в сильно разогретом масле (слой масла примерно 1см.) если же жарить во фритюре корочка получится более ровной.
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.
Готовые румяные палочки выкладываем на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.

Подаём сыр к столу горячим, с соевым соусом и маринованным имбирём.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Адыгейский сыр, жаренный в нории и кляре.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Москва

    naumovec
    20 января 2012 08:04
    Я оценила, Наташа! Как раз у мужа день рожденья.
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    18 января 2012 09:59
    И вкусно! любители сыра и азиатской кухни оценит :) Для некоторых моих подружек - это стало любимым блюдом!
  • Ольчик - Посетитель

    Украина

    Ольчик
    18 января 2012 02:02
    Интересно.. what
Шаг
1 из {count_steps}