Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Горячие закуски: разогреваем аппетит!

 
  • Ингредиенты:

    • Хлеб тостерный
      4-5 шт.
    • Кукуруза консервированная
      70 г.
    • Мясо краба
      100 г.
    • Сыр сливочный
      50 г.
    • Майонез
      по вкусу
    • Помидоры черри
      по вкусу
    • Сливочное масло
      по вкусу
    Блюдо готовится легко и быстро, хорошо идут под закуску или на ужин. ...
  • Ингредиенты:

    • Лаваш
      1 шт.
    • Соус
      по вкусу
    • Ветчина
      50 г.
    • Сыр твердый
      20 г.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сливочное масло
      для жарки
    • Прованские травы
      по вкусу
    Разнообразить завтрак можно с помощью лаваша, приготовить сытное и в ...
  • Ингредиенты:

    • Перец болгарский
      2 шт
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Ребра свиные
      200 г
    • Фасоль стручковая
      200 г
    • Чеснок
      1 головка
    • Томатная паста
      1 ст.л
    • Соль
      по вкусу
    • Перец красный жгучий
      по вкусу
    • Смесь перцев
      0.5 ч.л
    • Масло подсолнечное
      4 ст.л
    • Кунжут
      1 ст.л
    Теплый салат со стручковой фасолью и свиными ребрами отличный вариан ...
  • Ингредиенты:

    • Лук репчатый
      1 маленьк.
    • Сало
      60 г
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Масло растительное
      для жарки
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Кетчуп
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    Наступили холода, хочется сытной и горячей пищи. И даже перекус долж ...
  • Ингредиенты:

    • Сосиски
      10 шт.
    • Мука кукурузная
      150 гр.
    • Разрыхлитель теста
      1 ч.л.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Молоко
      150 мл.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло растительное
      1 л.
    Главный ингредиент который отличает обычные сосиски в тесте от корн- ...
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      4 шт.
    • Яйцо куриное
      5 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Чеснок
      2 зубчика
    • Соль
      по вкусуты
    • Колбаса
      200 гр.
    • Масло растительное
      3 ст.л.
    Омлет с картошкой и колбасой является основным блюдом испанской кухн ...
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      4 шт.
    • Сливочное масло
      100 uh/
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло растительное
      100 мл.
    Для получения хрустящих оладушков, есть один важный совет - удалить ...
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      2 шт.
    • Бекон
      4 шт.
    • Сливочное масло
      по вкусу
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Шампиньоны
      3 больших
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Картофельные медальоны в беконе. Для этого рецепта нужно приготовить ...
    7-11-2016, 21:19
    +4
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2 стакана
    • Вода
      1 стакан.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Фарш говяжий
      200 гр.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Сыр плавленый
      90 гр.
    • Сливочное масло
      50 гр.
    • Вода
      40 мг.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Чебуреки с фаршем из говядины, жаренным луком и плавленным сыром. Те ...
    7-11-2016, 20:29
    +4
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      400 грамм
    • Вешенки
      150 грамм
    • Огурец консервированный
      1шт.
    • Морковь
      1 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Масло подсолнечное
      25 мл.
    • Чеснок
      2 зубчика
    • Кетчуп
      1 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    Это блюдо напоминает капустную солянку. Однако ингредиенты разные и ...
    3-11-2016, 20:26
    +3
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      2 шт.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Мука пшеничная
      3-4 ст.л.
    • Соль морская
      по вкусу
    • Сметана 30% жирности
      200 г.
    • Чеснок
      0,5 гол.
    • Тимьян сушеный
      1 ч.л.
    • Масло растительное
      для жарки.
    Предлагаю рецепт вкусного блюда, которое поражает своей простотой пр ...
  • Ингредиенты:

    • Кефир 2,5 %
      200 мл.
    • Мука пшеничная
      2 стакана
    • Сыр твердый
      200 г.
    • Соль
      0,5 ч.л.
    • Сахар
      1 ч.л.
    • Сода
      0,5 ч.л.
    • Сливочное масло
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    Рецепт очень простой, готовить их до невероятного легко, а результат ...
  • Ингредиенты:

    • Сосиски свиные
      3 шт
    • Тесто дрожжевое
      50 гр
    • Масло растительное
      для жарки
    Прекрасный завтрак выходного дня!Горячий и ароматный. Сосиски сразу ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      200 грамм
    • Морковь
      1 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Вешенки
      150 грамм
    • Фасоль стручковая
      100 грамм
    • Масло подсолнечное
      25 мл.
    • Соус томатный
      1 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    Закончилось лето и обилие овощей с грядки. Капуста (которая выглядит ...
    28-10-2016, 18:37
    +2
  • Ингредиенты:

    • Лаваш
      1 шт.
    • Сыр творожный
      150 г.
    • Помидор
      по вкусу
    • Белок яичный
      1 шт.
    Оригинальная горячая закуска из лаваша с сыром в виде сигар. Это пр ...

Ароматные горячие закуски – обязательная часть любой полноценной трапезы. Они подаются между холодными закусками и основным блюдом и являются настоящим украшением праздничного стола. Бутерброды на поджаренном хлебе или хрустящие шашлычки, печеные фрукты и овощи или пикантные колбаски, нежные жульены или обжигающие фондю – выбор горячих закусок поистине огромен. Кроме того, их часто едят на завтрак: всевозможные омлеты и оладьи также относятся к данной категории. Предлагаем попробовать блюда, созданные по рецептам пользователей портала Vpuzo.com, а потом – поделиться впечатлениями!

Отличительные признаки горячих закусок

Несмотря на то, что эти блюда часто готовятся из тех же компонентов, что и основные, их можно узнать по некоторым характерным особенностям. Во-первых, для их создания требуются меньшие порции ингредиентов, ведь данные кушанья призваны разжечь аппетит, а не утолить его полностью. Во-вторых, часто в закуски добавляют больше специй и пряностей, что придает им пикантный вкус и аромат. В-третьих, к ним не требуется гарнира, они сервируются отдельно и являются самостоятельным блюдом.

К основным разновидностям горячих закусок относятся:

  • рыбные и из морепродуктов (форшмак, кальмары во фритюре, жареные креветки и т.д.);
  • мясные (мясо в тесте, сосиски, шашлыки, фрикадельки и т.д.);
  • из птицы и дичи (тосты, суфле, фаршированные куры и т.д.);
  • овощные (лечо, тарталетки, волованы и т.д.);
  • грибные (рагу, салаты, жареные грибы в сметане и т.д.);
  • яичные (яичницы, омлеты, яичные шарики и т.д.);
  • сырные (фритюр, кляр и т.д.);
  • мучные (булочки с начинками, рогалики, слойки и т.д.).

Горячие закуски на Vpuzo.com

На нашем портале размещены рецепты, подходящие для любого случая: для повседневного приготовления или для угощения самых дорогих гостей. Чтобы побаловать себя вкусным завтраком, приготовьте оригинальные оладьи (например, из гороха) или необычный омлет (например, с маслом и твердым сыром). Для украшения стола идеально подойдут блюда изысканной европейской кухни: террин, флан, жульен, суфле, фондю, рулладини. Творческим решением станет и подача теплого салата: отличный вариант – азиатская фунчоза с лососем. Гостям и домашним наверняка понравятся и горячие бутерброды: брускетта, сэндвичи или всевозможные булочки с начинками. Лучшие рецепты из разных кухонь мира и семейные кулинарные секреты, бережно передаваемые из поколения в поколение, — все это собрано на страницах портала Vpuzo.com!

Далее