Икра из баклажан «Особая»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4700 раз
фото рецепта: Икра из баклажан «Особая»
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкус очень интересный, довольно остренький. Пробуйте, может кому-то приглянется.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Печем перец.

Икра из баклажан "Особая"

И баклажаны. На снимке их четыре. Пусть вас это не смущает, два других пошли на другое блюдо.

Икра из баклажан "Особая"

Вот весь набор без помидора, поскольку у меня был уже готовый томат.

Икра из баклажан "Особая"

Все прокрутили через мясорубку, добавили соль, уксус, масло.

Эту икру у нас в семье называют еще "Сырая", потому что ничего жарить не надо. Перекрутили и съели.

Икра из баклажан "Особая"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Конечно, печеные баклажаны и перец. Но имеется в виду, что не нужно весь набор овощей с помидорами, луком, перцем и баклажанами жарить, как в обычной икре. В ней же баклажаны сначала запекаются, а потом уже жарятся.
4 апреля 2012 20:58
Не совсем она конечно "сырая" :) овощи то печёные!!! ох, даже аромат представила, вкуснооооо!
4 апреля 2012 14:26
Похожие рецепты по ингредиентам