Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яйца пашот

658
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

При таком способе приготовления яиц пашот не нужен винный уксус, а также — если кого-то пугает этот процесс! — не понадобится делать водяную воронку. Это особенно удобно, когда нужно сразу много яиц: можно подготовить их заранее и хранить в холодильнике, а когда придут гости, отварить все одновременно. Если пленка плотная, можно обойтись и одним слоем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Пиалу выстелить двойным слоем пищевой пленки, чтобы концы ее намного свешивались со всех сторон. Дно слегка посыпать солью, перцем, налить чуть-чуть оливкового масла
Яйца пашот
Шаг 2
разбить яйцо, так чтобы желток остался целым, посолить его, поперчить и налить сверху еще немного оливкового масла.
Яйца пашот
Шаг 3
Соединить концы пищевой пленки и скрепить, чтобы получился мешочек. Так же подготовить остальные яйца.
Яйца пашот
Шаг 4
В кастрюле вскипятить воду, опустить все яйца в пленке и варить на медленном огне около 4 минут.
Яйца пашот
Готово!
Разогреть отдельную сковороду и подсушить на ней ломтики хлеба с одной стороны. Выложить хлеб на тарелку обжаренной стороной вниз, капнуть майонезом с одной стороны.
Готовые яйца пашот освободить от пленки, выложить на гренки. Приятного аппетита))
Яйца пашот
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5