Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с овощами

752
+11

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Баклажаны, в зависимости от того, как они приготовлены (имеется в виду с какими овощами), могут стать не только универсальным овощным гарниром, но и пикантной холодной закуской. Блюдо выходит два в одном: горячее и холодное. Эти овощи как нельзя лучше подходят к постному столу; да и в сравнение с кабачками, к примеру, синенькие более питательны.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления блюда нам понадобятся: баклажаны, перцы, помидоры, лук, морковь, чеснок. Ну и конечно соль. Баклажаны накалываем вилкой, отправляем в микроволновую печь на 8 минут. Остужаем.
Баклажаны с овощами
Шаг 2
Морковь мелко нарезаем.
Баклажаны с овощами
Шаг 3
Перец нарезаем кусочками.
Баклажаны с овощами
Шаг 4
Помидоры нарезаем ломтиками.
Баклажаны с овощами
Шаг 5
Лук нарезаем четверть кольцами.
Баклажаны с овощами
Шаг 6
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Баклажаны с овощами
Шаг 7
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним болгарский перец.
Баклажаны с овощами
Шаг 8
Остывшие баклажаны нарезаем кусочками.
Баклажаны с овощами
Шаг 9
Баклажаны отправляем к овощам.
Баклажаны с овощами
Шаг 10
В последнюю очередь добавляем помидоры и чеснок. Солим и держим на огне ещё минут 7-8.
Баклажаны с овощами
Готово!
Наша закуска готова. Она вкусная и в холодном, и в горячем виде.
Баклажаны с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    31 октября 2015 22:24
    Спасибо, Ленчик!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    31 октября 2015 20:55
    Да, блюдо тоже из любимых! У тебя красочное такое!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    31 октября 2015 18:20
    Очень любим это блюдо, Тамарочка!! love
Шаг
1 из 11