Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жульен с курицей, грибами и баклажанами

1157
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Думаю, что каждый хоть раз пробовал жульен, знает его прекрасный насыщенный грибной вкус. В наших ресторанах часто подают жульены с грибами и курицей, а я вам предлагаю дополнить вкусовую гамму пикантностью баклажанов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Заранее отваренное куриное мясо измельчаем на кусочки небольшие.
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Шаг 2
Грибы моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, в конце солим и перчим по вкусу.
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Шаг 3
Баклажаны моем, нарезаем мелкими кусочками, помещаем их на 5-7 минут в горячую соленую воду для удаления горечи, отцеживаем и обжариваем на растительном масле.
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Шаг 4
В жульенницы на дно выкладываем грибы, сверху смазываем сметаной,
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Шаг 5
вторым слоем кладем куриное мясо, солим, перчим и смазываем сметаной,
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Шаг 6
последним слоем будут баклажаны, которые также смазываем сметаной,
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Шаг 7
а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Запекаем при 180 гр. 20-25 минут
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Готово!
Приятного аппетита!
Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • VCH
    1 декабря 2015 14:19
    "жульенницы" в данном случае имеют имя - кокотницы ))
    • Эллиса - Повар

      Украина

      Ellisa
      1 декабря 2015 15:26
      Ну, да, именно так!
Шаг
1 из 8