Наверх
На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40990 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель Рёшти с беконом

428
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рёшти (Rösti)- историческое блюдо Берна и вообщем-то очень простое, как в приготовлении, так и на вкус. Но в чем его удобство - мы его никогда специально не готовим, а делаем из оставшегося, неиспользованного варенного в мундирах картофеля. Может и у вас завалялся сваренный картофель.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Готовый отваренный в мундирах и остывшии кратофель очистить от кожицы
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 2
и потереть на обычную крупную
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 3
Нарезать мелко бекон. Я использовала двух видов, добавила еще немного копченой груднки
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 4
Обжариваем грудинку и перекладываем на тарелку.
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 5
В этот жир кладем часть тертого картофеля
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 6
Затем слой обжаренного бекона
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 7
Сверху добавляем оставшийся картофель. Посыпаем солью и перцем по вкусу
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 8
Жарим с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачиваем
Картофель Рёшти с беконом
Шаг 9
Уменьшаем огонь и прикрываем крышкой дарим около 7 минут.
Картофель Рёшти с беконом
Готово!
Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью по вкусу.
Картофель Рёшти с беконом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10