Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 3267 раз
фото рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом
(4.49)
5005 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Представляю вам очень хорошую и вкусную горячую закуску с фаршированного картофеля копченым салом и перцем в пикантном соусе. Очень сытное и в принципе самостоятельное блюдо, к нему подойдут только свежие овощи.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Нам понадобиться молодой картофель среднего размера. Хорошо его помыть. Чистить мы его не будем.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №1
Шаг 2 из 13

Далее нам понадобятся для начинки копченое сало и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №2
Шаг 3 из 13

Соединить растительное масло с солью и перцем. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №3
Шаг 4 из 13

Положить картофель в специи. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №4
Шаг 5 из 13

Далее добавить тертый чеснок. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №5
Шаг 6 из 13

Нарезать картофель, но не до конца. Должна получиться как - бы гармошка.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №6
Шаг 7 из 13

Посыпать картофель молотой паприкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №7
Шаг 8 из 13

Далее очистить сало от шкурки и нарезать тонкими ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №8
Шаг 9 из 13

На фаршировать картофель салом.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №9
Шаг 10 из 13

Нафаршировать картофель перцем.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №10
Шаг 11 из 13

Сложить картофельную гармошку в противень и отправить в разогретую духовку на не большой огонь на час.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №11
Шаг 12 из 13

Тем временем приготовить соус. Для этого соединить майонез с маринованными и нарезанными огурцами, добавить горчицу. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №12
Готово!

Готовую картошку с начинкой полить соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Картофельная гармошка из копченым салом и перцем под соусом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отменный картофель!
31 июля 2016 13:59
Знаем. Очень вкусно!!!!!
29 июля 2016 22:42
Похожие рецепты по ингредиентам