Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Брынза по-шопски

317
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Знаменитый "шопский салат", ставший популярным во всем мире, подарила нам этническая группа - шопы. Это - не менее популярный рецепт Брынзы, запеченной по-шопски. Это блюдо встречается в ресторанчиках и тавернах Болгарии, Македонии, Сербии, где издревле селились шопы.
Спасибо за рецепт Алексу Барбову

Приготовление:

Шаг 1
Глиняный горшочек обильно смазывают сливочным маслом. У меня - просто форма для запекания. Тонко нарезать лук и выложить на дно
Брынза по-шопски
Шаг 2
Сверху - помидоры кружочками
Брынза по-шопски
Шаг 3
Затем - слабосоленую брынзу (у меня - фета). Я выложила кусками, но можно - кубиком или крошеную
Брынза по-шопски
Шаг 4
Посыпать красной сладкой паприкой и чабрецом (у меня - тимьян)
Брынза по-шопски
Шаг 5
Выложить колечки перцаю
Запекать в духовке при 200*С 20 минюПоскольку брынза была у меня сухая, а форма достаточно открытая, то я добавила через 10 мин. оливк.масло
Брынза по-шопски
Шаг 6
Затем вбить в кольца перца по 1 яйцу и запекать еще 5 мин., чтобы желток был мягким, а белок - полностью готовым
Брынза по-шопски
Шаг 7
Я оставила в выключенной духовке, чтобы яйцо было вкрутую.
Получилось много сока от овощей, в кот. приятно было макать брынзу и яйцо
Брынза по-шопски
Готово!
Приятного аппетита!
Брынза по-шопски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8