Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком

Понравился 0 поварам Просмотрен 15379 раз
фото рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Вареники с картофелем любят все. Блюдо, можно сказать народное, простое, дешевое, сытное и вкусное. У меня сегодня они не просто с картошкой, а еще с тыквой и зеленым луком. Попробуйте, мне понравилось.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Приготовить начинку для вареников. Картофель очистить, залить водой и поставить варить. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №1
Шаг 2 из 11

Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать. Поджарить до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №2
Шаг 3 из 11

Тыкву очистить, помыть и нарезать произвольно. Запечь в духовке или микроволновке. Взбить блендером до состояния пюре.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №3
Шаг 4 из 11

Варить картофель до готовности, после воду слить и сделать пюре.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №4
Шаг 5 из 11

В картофельное пюре добавить жареный лук.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №5
Шаг 6 из 11

А также тыквенное пюре и нарезанный зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №6
Шаг 7 из 11

Перемешать все ингредиенты начинки и если нужно добавить соль и перец черный молотый.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №7
Шаг 8 из 11

Приготовить тесто. В миску высыпать муку, добавить 4 столовые ложки подсолнечного масла, чайную ложку соли и горячую воду.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №8
Шаг 9 из 11

Замесить крутое, эластичное тесто. Дать ему "отдохнуть" 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №9
Шаг 10 из 11

Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружки, на которые выложить начинку. Слепить края кружков.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №10
Готово!

Сварить вареники. В кипящую, подсоленную воду выложить вареники. Помешать ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варить их 7-8 минут. Достать шумовкой и выложить на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам